Vistas gaļas pīrāgu zupa
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 707, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 5 G., holesterīns 132 mg nātrijs 965 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 707, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 5 G., holesterīns 132 mg nātrijs 965 mg cukurs 0 G.
Šī zupa ir pagatavota no klasiskā amerikāņu pīrāga tradicionālajām sastāvdaļām – bieza, krēmīga vistas un dārzeņu pildījuma, kas pārklāts ar zeltainu pīrāga garoziņu. Atšķirībā no pīrāga pildījuma, zupa ir šķidrāka, un to nevis cep cepeškrāsnī, bet vienkārši ielej dziļās bļodās un pasniedz ar kraukšķīgu garoziņu. Zupā ir sasmalcināta vistas krūtiņa, kartupeļi, burkāni un zaļie zirnīši. Viss tiek gatavots vistas buljona un viegla krējuma maisījumā, un šķipsniņa mājputnu garšvielu piešķir tai brīnišķīgu garšu. Pasniedziet karstu un izbaudiet tās sildošo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 1 apaļa atdzesēta pīrāga mīkla
- 0,5 tējk. + šķipsniņa mājputnu garšvielu
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 sasmalcināti selerijas kāti
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 glāze gaišā krējuma
- 3 vidēja lieluma Jukonas zelta kartupeļi, sasmalcināti
- 1 iepakojums (280 g) saldētu jauktu zaļo zirnīšu un burkānu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, smilšu mīkla, zirņi, burkāns, dzeltenie kartupeļi, krējums, mājputnu garšvielas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C (425 °F). Novieto pīrāga pamatni uz cepamās plāts un apkaisa ar melnajiem pipariem un šķipsniņu mājputnu garšvielu; sagriež četrās daļās. Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 10 minūtes.
- Tikmēr lielā katliņā uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu. Pievieno vistu un 1/2 tējkarotes sāls un vāri, nemaisot, 2 minūtes, pēc tam vāri, maisot, vēl 1 minūti. Pārlej bļodā. Pievieno seleriju, sīpolu, miltus, 1/2 tējkarotes sāls un atlikušo 1/2 tējkarotes mājputnu garšvielu un vāri, maisot, 1 minūti. Pievieno 2 tases ūdens, buljonu, krējumu un kartupeļus; pārklāj un uzvāra. Samazina siltumu līdz vidējam un vāra uz lēnas uguns, daļēji pārklātu, 10 minūtes.
- Pievienojiet zaļos zirnīšus un burkānus un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 6 minūtes. Atgrieziet vistu pannā un vāriet, līdz tā ir gatava, apmēram 1 minūti. Sadaliet pa šķīvjiem un katrai porcijai uzlieciet cepampapīru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
