Šokolādes kūka ar piena putām
Balsis: 3
Laiks: 3 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 258, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 2 G., holesterīns 23 mg nātrijs 123 mg cukurs 25 G.
Kalorijas 258, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 2 G., holesterīns 23 mg nātrijs 123 mg cukurs 25 G.
Šo grezno pīrāgu var pasniegt kūkas vietā īpašos gadījumos. Drupana, sasmalcinātu cepumu pamatne satur biezu, sacietējuša šokolādes pudiņa kārtu, kas pārklāta ar putukrējumu. Kakao un izkausētā tumšā šokolāde piešķir pildījumam bagātīgu šokolādes garšu, savukārt želatīns palīdz pudiņam sacietēt, lai to būtu viegli sagriezt. Cepiet pamatni, kas izgatavota no sasmalcinātiem Greiema krekeriem un sviesta, un, kad tā atdzisusi, piepildiet to ar karsto pudiņu. Ievietojiet pīrāgu ledusskapī un pasniedziet, pārkaisītu ar putukrējumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 14 kvadrāti Greiema krekeri (7 pilni ieraksti)
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1 ēdamkarote želatīna
- 1/3 tase verdoša ūdens
- 2/3 ēd.k. cukura + 0,5 tējk.
- 1/3 glāzes kakao
- 1/4 glāzes kukurūzas cietes
- 1/8 tējkarotes sāls
- 3 tases piena ar 1% tauku saturu
- 60 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 glāzes bieza krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, tumšā šokolāde, piens, krējums, kakao, ciete, želatīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini 22 cm (9 collu) pīrāga formu ar cepamo aerosolu.
- Virtuves kombainā sasmalciniet Greiema krekerus, līdz tie ir smalki samalti. Pievienojiet sviestu un ūdeni un samaisiet, līdz drupačas ir sajaukušās. Ielejiet maisījumu pannā un piespiediet to pie apakšas un apmēram 2,5 cm gar malām. Cepiet 10 minūtes, pēc tam ļaujiet atdzist.
- Tikmēr pagatavojiet pudiņu. Ievietojiet želatīnu nelielā bļodā, pievienojiet verdošu ūdeni un maisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Nolieciet malā.
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet 2/3 glāzes cukura, kakao, kukurūzas cieti un sāli. Pakāpeniski pievienojiet pusi piena, maisot līdz gludai masai. Iemaisiet atlikušo pienu. Samaziniet uguni līdz vidējai un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sabiezē un uzvārās, apmēram 10 minūtes.
- Noņem no uguns. Pievieno šokolādi un maisa, līdz tā izkūst. Pievieno vaniļu un atlikto želatīnu. Pārlej maisījumu pāri pīrāga pamatnei un atdzesē ledusskapī uz 3 stundām.
- Putukrējums:
Saputojiet krējumu ar atlikušajām 0,5 tējkarotēm cukura. Pirms pasniegšanas dekorējiet pīrāgu ar putukrējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
