Makaroni un 4 sieri
Balsis: 7
Laiks: 43 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 393, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 4 G., holesterīns 34 mg nātrijs 561 mg cukurs - G.
Kalorijas 393, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 4 G., holesterīns 34 mg nātrijs 561 mg cukurs - G.
Šai slavenā amerikāņu makaronu un siera sautējuma versijai ir unikāla garša, un tā nav tikai pateicoties četru dažādu sieru — Montereja Džeka, pikantā Čedaras, rikotas un Parmezāna — sajaukumam. Siera mērcei pievieno arī ķirbju biezeni, piešķirot tai saldu garšu, kas lieliski papildina sāļo siera mērci. Atsevišķi gatavotus makaronus sajauc ar siera mērci cepamtraukā, pārkaisa ar rīvmaizes un Parmezāna maisījumu un cep, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Lielisks gardums lielam viesu pulkam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g makaronu ragu
- 2 iepakojumi saldēta ķirbju biezeņa (katrs 280 g)
- 2 tases piena ar 1% tauku saturu
- 100 g rīvēta asa čedaras siera (apmēram 1 1/3 glāzes)
- 60 g sarīvēta Monterey Jack siera (apmēram 2/3 glāzes)
- 0,5 tases pusattaukota rikotas
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote sinepju pulvera
- 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
- 2 ēdamkarotes rīvmaizes
- 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
- 1 tējkarote olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, ķirbju biezenis, piens, Čedaras siers, Monterejas Džeka siers, rikotas siers, sinepju pulveris, malti kajēnas pipari, rīvmaize, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Apsmidzini cepamo trauku ar cepamo aerosolu.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 5–8 minūtes. Nokāš un pārliek makaronus lielā bļodā.
- Tikmēr lielā katliņā sajauciet saldēto ķirbju biezeni un pienu un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot un ar karoti sadaliet ķirbi, līdz tas atkusis. Paaugstiniet uguni līdz vidējai un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz maisījums tik tikko uzvārās. Noņemiet katliņu no uguns un iemaisiet čedaras sieru, piparu sieru, rikotu, sāli, sinepes un kajēnas piparus. Pārlejiet siera maisījumu pār makaroniem un samaisiet, lai tas pilnībā pārklātos. Pārlieciet makaronus un sieru cepamtraukā.
- Sajauc nelielā bļodā rīvmaize ar parmezāna sieru un olīveļļu. Apkaisiet makaronus ar sieru ar rīvmaizi. Cepiet 20 minūtes, pēc tam grilējiet 3 minūtes, lai virspuse apbrūnētu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
