Makaroni un siera mērce
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Čedaras siers, Monterejas Džeka siers un Parmezāna siers veido šīs bagātīgās, gardās makaronu un siera mērces pamatu, kā tas tika publicēts žurnālā Food Network. Šis ātrais ēdiens tiek pagatavots pilnībā uz plīts virsmas, tāpēc šajā Pateicības dienā jums nebūs jāupurē vērtīgā cepeškrāsns vieta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g spirālveida makaronu (gemelli, cavatappi)
- Sāls
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 1 ēdamkarote kviešu miltu
- 1 tējkarote sinepju pulvera
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 1 bundža (340 g) koncentrēta piena
- 1/2 glāze pilnpiena
- 3/4 glāzes rīvēta asa Čedaras siera
- 3/4 ēdamkarotes rīvēta Monterey Jack siera
- 1/2 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1/2 tase panko rīvmaize
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu, maurloku un/vai zaļo sīpolu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kavatapi pasta, Čedaras siers, Monterejas Džeka siers, Parmezāna siers, panko rīvmaize, piens, koncentrēts piens, sinepju pulveris, malti kajēnas pipari, maurloki, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno makaronus un vāri līdz "al dente" konsistencei, apmēram 8 minūtes.
Tikmēr katliņā uz vidējas uguns izkausē ēdamkaroti sviesta. Pievieno miltus, sinepes un kajēnas piparus, maisot ar koka karoti, līdz veidojas pasta. Gatavo, maisot, līdz pasta nedaudz uzrūgst, apmēram 1 minūti. Pievieno abu veidu pienu un pievieno 1/2 tējkarotes sāls.
Gatavojiet, ik pa laikam apmaisot, līdz masa nedaudz sabiezē un kļūst krēmīga, 6–7 minūtes. Pievienojiet Čedaras un Monterejas Džeka sierus un Parmezāna sieru, atstājot 2 ēdamkarotes. Maisiet, līdz siers izkūst, turot siltumā. - Mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet panko rīvmaizi, garšaugus un/vai zaļos sīpolus, 1 ēdamkaroti sviesta un atlikušo Parmezāna sieru. Karsējiet, līdz sviests izkūst, apmēram 1 minūti. Apmaisiet.
Nokāš makaronus, saglabājot 1 glāzi vārīšanas šķidruma, un liek atpakaļ katliņā. Samaisa ar atlikušo ēdamkaroti sviesta, pēc tam pievieno siera mērci, ja nepieciešams, atšķaidot to ar vairāk vārīšanas šķidruma. Pievieno sāli un apkaisa ar rīvmaizes maisījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
