Vācu olu pasta "Spätzle"
Balsis: 5
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 15
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 15
Vācu olu pasta "Spätzle" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g kviešu miltu
- 7 olas
- 1 tējkarote sāls
- Ūdens pēc nepieciešamības
- Priežu rieksti, sviests, svaigi garšaugi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, neraudzēta mīkla, priežu rieksti, dilles, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sajauc miltus, olas un sāli. Pievieno pietiekami daudz ūdens, lai izveidotu mīklu ar šķidras cepumu mīklas konsistenci. Kuļ, līdz veidojas gaisa burbuļi. Ļauj mīklai atpūsties.
- Sagatavojiet lielu katlu ar sālītu ūdeni. Uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Nokasiet mīklu no griešanas dēļa vai izlaidiet to caur caurduri vai spaetzle gatavotāju verdošā ūdenī.
- Izņemiet vārītās spaetzles no verdošā ūdens, izmantojot sietu, un nekavējoties pasniedziet, pārkaisītas ar priežu riekstiem. Varat arī tās ievietot siltā ūdenī, ja izmantosiet vēlāk citā receptē, vai ievietot makaronus aukstā ūdenī, ja tos uzglabāsiet ledusskapī vai sasaldēsiet turpmākai lietošanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
