Sparģeļu nūdeles ar pesto mērci
Balsis: 6
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 210, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 209 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 210, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 209 mg cukurs 3 G.
Garda recepte nūdelēm ar zemu ogļhidrātu un kaloriju saturu. Lai to pagatavotu, nomizo sparģeļu kātus ar dārzeņu mizotāju, veidojot fettuccine līdzīgas lentes. Viss, kas jums jādara, ir apcept zaļās nūdeles ar rukolu, un, lai iegūtu spilgtu, neaizmirstamu garšu, iemaisīt mājās gatavotu pesto mērci un citrona miziņu. Pesto pagatavošanai būs nepieciešams baziliks, pētersīļi, ķiploki, ciedru rieksti, kaperi un olīveļļa. Vienkārši sablendējiet visas sastāvdaļas blenderī. Garda un veselīga piedeva ir gatava. Pasniedziet to ar gaļu parasto makaronu vietā vai baudiet kā atsevišķu veģetāro ēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g lielu sparģeļu
- 1,5 glāzes svaiga bazilika
- 1/4 glāzes svaigu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes priežu riekstu
- 1 ēdamkarote kaperu
- 1 maza ķiploka daiviņa
- 1/4 ēd.k. + 1 ēd.k. l olīveļļas
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 3 tases rukolas
- 1 tējkarote smalki sarīvētas citrona miziņas + papildus pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sparģeļi, pesto mērce, priežu rieksti, baziliks, rukola, kaperi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nogrieziet sparģeļiem cietos galus. Izmantojot dārzeņu mizotāju, noskujiet kātus plānās, platās strēmelītēs (pēdējā sparģeļu strēmele būs nedaudz biezāka par pārējām, bet to var izmantot arī kā tādu).
- Virtuves kombainā sablendējiet baziliku, pētersīļus, ciedru riekstus, kaperus, ķiplokus, 0,5 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu melno piparu. Kamēr kombains darbojas, pievienojiet 1/4 glāzes olīveļļas un pulsējiet, līdz pesto ir gandrīz viendabīgs.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno sparģeļus, sarkano papriku un šķipsniņu sāls un piparu. Cep, maisot, līdz sparģeļi ir mīksti, 3–5 minūtes.
- Pievienojiet rukolu un vāriet, līdz tā apvīst, apmēram 1 minūti. Noņemiet no uguns, pievienojiet pesto un 1 ēdamkaroti ūdens un samaisiet. Pievienojiet citrona miziņu un sāli. Pārkaisiet ar vēl miziņu.
Iesakām iepazīties ar recepti Dārzeņu spageti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
