Miežu zupa ar vistu
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 390, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 7 G., holesterīns 42 mg nātrijs 675 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 390, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 7 G., holesterīns 42 mg nātrijs 675 mg cukurs 7 G.
No grilētas vistas gaļas atlikumiem var ātri pagatavot gardu, veselīgu zupu. Tās pikantā garša un aromāts piešķir zupai unikālu garšu, un tā pagatavojas diezgan ātri. Katliņā vai katlā ar biezu dibenu apcep selerijas, burkānus, puravus un Savojas kāpostus, pēc tam pārlej vistas buljonu, pievieno grilētus vistas gabaliņus un ātri vārāmos miežus un vāri uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Gatavošanas laikā un pasniedzot pievienojiet papriku, lai iegūtu unikālu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 tases sasmalcinātas grilētas vistas gaļas (bez ādas)
- 0,5 glāzes ātri vārāmu miežu
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 burkāni, sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 2 selerijas kāti, sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 1 liels puravs (tikai baltā un gaiši zaļā daļa), plāni sagriezts un noskalots
- Puse nelielas Savojas kāpostu galviņas, sasmalcinātas
- 2 tējkarotes paprikas, plus papildus pārkaisīšanai
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pērļu mieži, grilēta vista, selerijas, burkāns, puravi, Savojas kāposti, skābais krējums, dilles, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu vidēja lieluma čuguna katlā uz vidējas uguns. Pievieno burkānus, selerijas un puravus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz puravi ir mīksti, 3-4 minūtes. Pievieno kāpostus, papriku, 1/2 tējkarotes sāls un piparus un samaisa. Palielini uguni līdz vidēji spēcīgai un vāri, bieži maisot, līdz kāposti ir novītuši un dārzeņi sāk brūnēt, 4-5 minūtes.
- Katlā ielej 2 tases ūdens, vistas buljonu un sasmalcinātu vistu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno miežus, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz tie ir mīksti; pievieno sāli un piparus.
- Lejiet zupu bļodiņās. Pārkaisiet ar karoti skābā krējuma un pārkaisiet ar dillēm un papriku.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
