Makaronu sautējums ar desu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 930, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 82 G., šķiedra 7 G., holesterīns 115 mg nātrijs 1532. gadā mg cukurs 8 G.
Kalorijas 930, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 82 G., šķiedra 7 G., holesterīns 115 mg nātrijs 1532. gadā mg cukurs 8 G.
Šim vienkāršajam sautējumam izmantojiet dobus makaronus. Makaronu caurulītes var būt jebkura izmēra, taču tajās jāuztur pietiekami daudz mērces, lai sautējums būtu mitrs un nebūtu sauss. Šis sautējums lieliski apvieno visas tā sastāvdaļu garšas. Pamatnei novāriet rigatoni makaronus. Atsevišķi apcepiet maltu itāļu desu ar garšvielām, tomātiem un mangoldu, pievienojot nepieciešamo dārzeņu kraukšķīgumu. Pēc tam cepamtraukā ieberiet makaronus ar gaļas mērci, pārkaisiet ar sieru un dažas minūtes cepiet uz grila, līdz viss ir pārklāts ar siera garoziņu. Sautējums ir ļoti sātīgs, barojošs, bet ne smags, un, pats galvenais, tas ir gards noslēgums aizņemtai dienai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g rigatoni makaronu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 350 g jēlas, karstas itāļu desas, bez apvalkiem
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 mazs buntītes mangolda, lapas un kāti sasmalcināti atsevišķi
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu nomizotu tomātu, saspiestu ar rokām
- 0,5 tējkarotes kaltēta oregano
- 1 glāze rikotas
- 3/4 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
- Parmezāna siers pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rigatoni pasta, kupaty (ceptas desiņas), mangolds, tomāti, rikotas siers, mocarellas siers, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Uzkarsē lielu katlu ar sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir "al dente". Atliek malā 0,5 tases vārīšanas šķidruma un pārējo izlej.
- Tikmēr lielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno desu un, sadalot to, cep, līdz tā kļūst brūna, 3 līdz 5 minūtes. Pievieno sīpolu un mangolda kātus; cep, maisot, līdz tie kļūst mīksti, 3 līdz 5 minūtes. Pievieno ķiploku un cep vēl 30 sekundes. Pievieno tomātus, oregano, 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu.
- Gatavojiet, maisot, līdz sabiezē, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet mangolda lapas un vāriet, maisot, līdz tās mīkstas, apmēram 3 minūtes. Pēc tam pievienojiet makaronus un 1/4 tases atlikušā vārāmā ūdens un samaisiet, lai pārklātu makaronus, pievienojot vēl vārāmo ūdeni, ja nepieciešams. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Pārlej 3 litru cepamtraukā. Pārkaisa ar rikotu, tad ar mocarellu. Grauzdē cepeškrāsnī, līdz zeltaini brūns un burbuļojošs, 3 līdz 5 minūtes. Pirms pasniegšanas ļauj 5 minūtes atpūsties. Apkaisa ar parmezānu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
