Tvaicēts ķirbis ar grauzdētiem turku zirņiem
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 368, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 368, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Šis ēdiens uz šķīvja izskatās skaisti un lepojas ar daudzām veselības priekšrocībām. Jau pati krāsainā oranžā ķirbja un gaiši zaļo zirnīšu kombinācija izraisa pozitīvas emocijas. Ja vēlaties, varat pievienot vairāk sāls pēc garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 mazs muskatķirbis vai kabočas ķirbis (apmēram 910 g), bez sēklām un sagriezts 2,5 cm biezās šķēlēs*
- 1/2 ziedkāposta galviņas, sagrieztas atsevišķos ziediņos
- 1 ingvera gabaliņš 5 cm garš, nomizots un plāni sagriezts
- 4 tases zaļo zirnīšu (apmēram 250 g)
- 1/2 tējkarotes sasmalcinātu koriandra sēklu
- 2 ēdamkarotes tumšās sezama eļļas
- 1 bundža (420 g) turku zirņu, notecināti un noskaloti
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- Vārīti brūnie rīsi pasniegšanai (pēc izvēles)
- 1/4 glāzes plāni sagrieztas svaigas piparmētras
- Grauzdētas sezama sēklas dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kabocha ķirbis, muskatķirbis, ingvera sakne, ziedkāposti, zaļie sīpoli, cukurzirņi, koriandrs, turku zirņi, sezama, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet ķirbi, ziedkāpostu un ingveru lielā tvaicēšanas grozā virs katla ar vārošu ūdeni. Pievienojiet sāli. Uzlieciet vāku. Vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 25 minūtes. Pievienojiet cukurzirnīšus. Noņemiet no uguns un atstājiet vāku uzliktu, līdz cukurzirnīši ir mīksti, bet joprojām kraukšķīgi, apmēram 5 minūtes.
- Tikmēr pannā uz vidējas uguns apgrauzdējiet koriandra sēklas, līdz tās kļūst smaržīgas, apmēram 1 minūti. Ielejiet sezama eļļu un palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai. Pievienojiet turku zirņus un vāriet, līdz tie kļūst kraukšķīgi, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sviestu un zaļos sīpolus. Noņemiet no uguns.
- Sadaliet dārzeņus pa šķīvjiem, ja vēlaties, novietojot tos uz rīsiem. Pārkaisiet ar turku zirņu maisījumu un dekorējiet ar piparmētru un sezama sēklām.Piezīme *
Jūs varat izlasīt padomus par to, kā to izdarīt Kā sagriezt sviesta ķirbi un kabočas ķirbi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
