Liellopa gaļas kotletes ar sēnēm un risoni makaroniem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Detalizēta gaļas ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 šķēle pilngraudu maizes, sadrupināta
- 300 g baraviku
- 450 g maltas liellopa filejas (90% liesas)
- 1 liela ola
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 2 tējkarotes paprikas, plus vēl nedaudz dekorēšanai
- 1,5 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 glāze risoni vai orzo pastas (rīsu formas pasta)
- 1 ēdamkarote un 1 tējkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztas svaigas salvijas
- 1/4 glāzes dabīgā pilnpiena jogurta, rūpīgi samaisiet
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, orzo pasta, pilngraudu maize, baravikas, Vorčesteršīras mērce, olas, jogurts, paprika, salvija, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C un izklāj cepšanas pannu ar foliju. Blenderī sablendē maizi un pusi sēņu līdz gludai masai; pārliek maisījumu lielā bļodā.
Pievienojiet malto gaļu, olu, ēdamkaroti pētersīļu, papriku, Vorčesteršīras mērci, 1/2 tējkarotes sāls un pāris šķipsniņas piparu. Rūpīgi samaisiet ar rokām. Izveidojiet četras mazas kotletes, apmēram 8 x 10 cm (3 x 4 collu) lielumā, un lieciet uz sagatavotās cepšanas paplātes. Cepiet, līdz zeltaini brūnas un pilnībā izceptas, apmēram 15 minūtes. - Tikmēr uzkarsē vidēja lieluma katliņā sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno risoni un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Ielej 3/4 tases vārošā ūdens atsevišķā bļodā, nolejot atlikušo šķidrumu.
Sagrieziet atlikušās sēnes šķēlītēs. Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz lielas uguns uzkarsējiet ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet sēnes un cepiet, nemaisot, 2–3 minūtes, līdz tās sāk brūnēt. Pievienojiet salviju, pievienojiet sāli un piparus un cepiet vēl 1–2 minūtes. Pievienojiet risoni. - Noņemiet katliņu no uguns un iemaisiet atlikušās 3 ēdamkarotes pētersīļu un 1 tējkaroti olīveļļas. Pakāpeniski iemaisiet no risoni atlikušo vārīšanas ūdeni, lai garnējums kļūtu drupanāks; pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet liellopa gaļas kotletes ar jogurtu un pārkaisiet ar papriku. Pasniedziet ar risoni pasta.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
