Vistas iesmi ar pikantiem Taizemes salātiem
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Vistas iesmi ar pikantiem Taizemes salātiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas kebabi
- 4 vistas filejas, sagrieztas mazos kubiņos
- 2 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas
- 1 apelsīns (miza noņemta, mīkstums sagriezts šķēlēs)
- 2 Taizemes čili pipari, bez sēklām un sagriezti kubiņos, pasniegšanai
- 1 mazs ķekars svaiga koriandra, sasmalcināts, pasniegšanai
- 1 ķekars plāni sagrieztu zaļo sīpolu pasniegšanai
- Papildu aprīkojums: 6 koka iesmi
Nūdeles
- 450 g udon nūdeļu vai linguine makaronu
- 2 tējkarotes sezama eļļa
- 1/4 glāzes vieglas sojas mērces
- 2 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 4 Taizemes čili pipari, pārgriezti gareniski uz pusēm un bez sēklām
- Sāls
Zemesriekstu mērce
- 1/2 ēdamkarotes krēmīga zemesriekstu sviests
- 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1/4 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 1 tējkarote čili eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, rīsu nūdeles, linguine pasta, vīnogu kauliņu eļļa, sojas mērce, rīsu etiķis, Zemesriekstu sviests, Apelsīni, ingvera sakne, čili pipari, zaļie sīpoli, ķiploks, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Vāri makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir "al dente". Nokāš, tad pārliec nūdeles lielā bļodā un samaisi ar sezama eļļu.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet sojas mērci, ingveru, ķiploku un čili piparu. Pievienojiet marinādei sagrieztu vistu un viegli samaisiet. Pārklājiet bļodu un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
Pildījumam: Mazā katliņā sajauciet zemesriekstu sviestu, ingveru, ķiploku, cukuru, rīsu etiķi, sojas mērci, sezama eļļu un čili eļļu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji mazas uguns.
Pārlejiet silto mērci pār vārītajām nūdelēm un samaisiet, lai mērce vienmērīgi pārklātos. Nolieciet malā līdz pasniegšanai. - Uzkarsē vīnogu kauliņu eļļu biezā pannā uz vidēji lielas uguns. Kad eļļa sāk dūmot, pievieno vistu un apcep no visām pusēm, līdz tā ir brūna. Cep uz vidējas uguns, līdz vistas gabaliņi ir gatavi, apmēram 5 minūtes.
Uz iesmiem pārmaiņus uzver vistas gabaliņus un apelsīna šķēles.
Pasniegšanai samaisiet nūdeles ar sagrieztiem čili pipariem un sasmalcinātu koriandru. Apkaisiet vistas iesmiņus ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
