Ķemmīšgliemenes uz iesmiem "Pina Colada"

Balsis: 1

Kā pagatavot - ķemmīšgliemeņu iesmiņus "Pina Colada"

Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ķemmīšgliemenes uz iesmiem "Pina Colada" - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

12 lielas ķemmīšgliemenes
1 bundža (280 g) saldēta kokosriekstu piena bāzes Pina Colada maisījuma (atkausēta), vēlams Bacardi
1/2 glāze gaišā ruma
340 g svaiga ananāsa, sagriezta 2,5 cm gabaliņos
1 tējkarote maltu melno piparu
1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
1/2 tējkarotes sāls
1/2 glāzes grauzdētu rupju saldo kokosriekstu skaidiņu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķemmīšgliemenes, rums, ķiploks, kokosriekstu skaidiņas, Ananāss

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Mērcēt 8 bambusa iesmiņus ūdenī vismaz stundu.

Lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju sajauciet ķemmīšgliemenes, Pina Colada maisījumu, rumu, sāli, piparus un ķiplokus. Izspiediet gaisu un aizveriet maisiņu. Viegli piespiediet, lai sajauktos.

Marinējiet ledusskapī 15 līdz 30 minūtes. Neatstājiet ķemmīšgliemenes marinādē ilgāk par šo laiku, jo vēžveidīgie sāks gatavoties.
Sagatavojiet grilu tiešai karsēšanai vai novietojiet gāzes grila pannu uz vidējas uguns. Tieši pirms gatavošanas viegli ieeļļojiet grila režģi.

Izņemiet ķemmīšgliemenes no marinādes un izlejiet marinādi. Uzveriet 3 ķemmīšgliemenes uz 4 iesmiem, pārmaiņus ar ananāsu gabaliņiem. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Padoms: Ja grilējat cepeškrāsnī vai izmantojat grila pannu, pirms grilēšanas nosusiniet ķemmīšgliemenes.

Uz šķīvja pārkaisiet ar grauzdētu kokosriekstu. Novietojiet ķemmīšgliemenes uz karsta, ieeļļota grila un grilējiet, līdz tās kļūst necaurspīdīgas un gatavas, apmēram 3–4 minūtes no katras puses. Grilējiet ananasu, līdz tas ir apbrūnējis un nedaudz mīksts, apmēram 4 minūtes. Noņemiet no grila un nekavējoties apviļājiet abas puses ar grauzdētu kokosriekstu. Pasniedziet karstu.

Mājās: Marinējiet ķemmīšgliemenes un uzveriet tās uz iesmiem, kā norādīts. Uzkarsējiet grilu cepeškrāsnī. Novietojiet iesmus uz viegli ietaukotas cepšanas paplātes vai cepeškrāsnij piemērota trauka. Grilējiet iesmus 10 cm (4 collu) attālumā no grila 3–4 minūtes no katras puses. Pasniedziet, kā norādīts.