Ruma Pina Colada kūka
Balsis: 2
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 10–12
Satriecošs deserts ar ruma garšu, šī alkoholiskā Pina Colada kūka būs lielisks gardums jūsu galdam. Šajā receptē kūkas virspuse ir pārklāta ar ruma sīrupā iemērcētām ananāsu šķēlītēm un ķiršiem. Mīkla ir pildīta ar vaniļas pudiņu, kas sajaukts ar kokosriekstu ekstraktu. Tas viss padara šo ruma kūku neticami aromātisku un mitru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze granulēta cukura
- 1,5 glāzes tumšā ruma
- Divas 500 g konservētas ananāsu šķēlītes (16 šķēles), notecinātas
- Viens 450 gramu iepakojums biskvīta maisījums
- 1/3 glāzes augu eļļas
- 3 lielas olas
- 13 maraschino ķirši, noskaloti un nosusināti
- 1/4 tējkarotes kokosriekstu ekstrakta
- Viena 100 g vaniļas pudiņa maisījuma paciņa
- Īpašs aprīkojums: 12 glāžu (2,8 l) kēksiņu forma un konditorejas maisiņš ar vidēja izmēra apaļu uzgali
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukurs, rums, Ananāss, kūkas maisījums, olas, kokteiļu ķirsis, kokosriekstu ekstrakts, vaniļas pudiņš
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (350°F). Vidēja izmēra katliņā sajauc cukuru un 1 glāzi ruma. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz cukurs izšķīst, apmēram 5 minūtes.
- Ievietojiet ananāsu šķēles vidēja lieluma bļodā un pārlejiet tām ruma sīrupu. Ļaujiet tām nostāvēties apmēram 30 minūtes, lai ananāsi uzsūktu ruma garšu.
- Kēksiņš: Tikmēr bagātīgi apsmidziniet 12 glāžu kēksiņu formu ar cepamo aerosolu. Sajauciet kēksiņu maisījumu, sviestu, olas, 1/2 glāzes ūdens un 1/2 glāzes ruma līdz gludai masai. Izņemiet ananasus no sīrupa un nolieciet sīrupu malā.
- Cepamās pannas apakšu, centrālo konusu un malas izklāj ar veselām ananāsu šķēlītēm (apmēram 13 šķēles). Atlikušās trīs šķēles pārgriež uz pusēm un izvieto tukšajā vietā pannas augšpusē, pārklājot visu pannu ar ananāsiem. Katras šķēles centrā ievieto ķirsi. Pārlej mīklu pāri ananāsiem. Cep, līdz iesmiņš, iedurts centrā, iznāk tīrs un kūka, piespiežot, atlec atpakaļ, apmēram 45–50 minūtes.
- Nekavējoties novietojiet karstumizturīgu pannu virs cepamās formas un apgrieziet pannu otrādi (izmantojiet cepeškrāsns cimdus). Izņemiet pannu un ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, apmēram 1 stundu.
- Pildījums: Tikmēr pagatavojiet pudiņu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Iemaisiet kokosriekstu ekstraktu. Ar karoti ielieciet pudiņu konditorejas maisiņā ar vidēja lieluma apaļu uzgali. Ievietojiet uzgali kūkas sānos un iespiediet nelielu daudzumu pudiņa iekšā. Pagrieziet un atkārtojiet to apkārt kūkai. Pēc tam atlikušo pudiņu iespiediet caurumā centrā. Apsmērējiet visu kūku ar atlikušo ruma sīrupu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
