Pina Colada kēksiņi
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 12 kēksiņi
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 12 kēksiņi
Pina Colada kēksiņi - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņiem:
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 lielas olas
- 3/4 glāzes un 1 ēdamkarote granulētā cukura
- 1/4 glāzes brūnā cukura
- 1/2 tase nesaldināta kokosriekstu piens
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote kokosriekstu ekstrakta
- 1 ēdamkarote tumšā ruma
- 1/2 tase rafinētas augu eļļas (vai 1/4 tase augu eļļas un kokosriekstu eļļas)
- 1 ēdamkarote laima sulas
Krēmam:
- 1 ēdamkarote ananāsu sulas
- 170 g (12 ēdamkarotes) sviesta istabas temperatūrā
- 3 tases pūdercukura
- Šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakts
- 1 tējkarote kokosriekstu ekstrakta
- 1 ēdamkarote tumšā ruma
- 1 glāze saldu kokosriekstu skaidiņu
- Kokteiļu ķirši un kokteiļu lietussargi dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, kokosriekstu piens, vaniļas ekstrakts, brūnais cukurs, laima sula, pūdercukurs, Ananāsu sula, kokosriekstu skaidiņas, kokteiļu ķirsis, rums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet kēksiņus: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj 12 kēksiņu formiņas ar cepampapīru. Vidēja lieluma bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli.
Lielā bļodā sajauciet olas, 3/4 glāzes cukura, brūno cukuru, kokosriekstu pienu, augu eļļu, vaniļas ekstraktu un kokosriekstu ekstraktu. Pievienojiet miltu maisījumu un rūpīgi samaisiet.
Katru kēksiņu formu apmēram divas trešdaļas piepildiet ar mīklu. Cepiet cepeškrāsnī 18–20 minūtes. - Tikmēr nelielā katliņā uz vidējas uguns sajauc rumu, laima sulu un atlikušo ēdamkaroti cukura. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Gatavās kēksiņus no visām pusēm sadursta ar zobu bakstāmo un, kamēr tie vēl silti, apsmērē ar ruma sīrupu. Cep izslēgtā cepeškrāsnī 5 minūtes, pēc tam izņem un ļauj pilnībā atdzist. - Tikmēr pagatavojiet krēmu: Nelielā katliņā uzkarsē ananāsu sulu līdz vārīšanās temperatūrai. Samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 6-8 minūtes, līdz šķidrums ir iztvaikojis un palikušas 2-3 ēdamkarotes ananāsu sīrupa. Pārlej sīrupu nelielā bļodā un atdzesē, līdz maisījums ir pilnībā atdzisis.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu, līdz masa kļūst krēmīga. Samazina miksera ātrumu un iemaisa pūdercukuru un sāli. Palielina miksera ātrumu un kul vēl 3 minūtes.
Pievienojiet vaniļu un kokosriekstu ekstraktu un kuļiet vēl vienu minūti. Pēc tam pievienojiet rumu un iztvaicēto ananāsu sulu un kārtīgi kuļiet. Apkaisiet kēksiņus ar glazūru un pārkaisiet ar kokosriekstu skaidiņām. Dekorējiet ar ķiršiem un kokteiļu lietussargiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
