Kraukšķīgas garneles lipīgā oranžā glazūrā

Balsis: 1

Kā pagatavot - kraukšķīgas garneles lipīgā apelsīnu glazūrā

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 406, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 2 G., holesterīns 142 mg nātrijs 346 mg cukurs 8 G.

"Šo recepti iedvesmoja ēdiens ar nosaukumu "Apelsīnu vista", ko mūsu ģimene bieži pasūta mūsu iecienītākajā restorānā Talsā," dalās Rī Dramonda. "Es vistas vietā izmantoju garneles, kas kļuva par perfektu papildinājumu citrusaugļu garšai."

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Mērce

0,5 glāzes apelsīnu sulas
1 ēdamkarote rīvēta ingvera
1 ēdamkarote medus
1 ēdamkarote sojas mērces
1 tējkarote kukurūzas cietes
0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
Nedaudz rīsu etiķa
Nedaudz sezama eļļas
Šķipsniņa rupjās sāls
1 ķiploka daiviņa, sarīvēta

Kraukšķīgas garneles

Augu eļļa, cepšanai
0,5 glāzes miltu
2 tējkarotes rupjās sāls
1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
3 lielas olas
1,5 tases panko rīvmaizes
450 g lielu garneļu, nomizotu, attīrītu no asinīm un sagrieztu tauriņa formā
Rīsi, pasniegšanai
2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, ingvera sakne, Apelsīnu sula, sojas mērce, medus, rīsu etiķis, zaļie sīpoli, rīsi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Mērce:

Nelielā nepiedegošā pannā sajauciet apelsīnu sulu, ingveru, medu, sojas mērci, kukurūzas cieti, papriku, etiķi, sezama eļļu, sāli un ķiploku un karsējiet uz vidējas uguns, rūpīgi maisot, lai kukurūzas ciete iekļautos šķidrumā. Daži kunkuļi ir labi. Gatavojiet, līdz mērce sāk burbuļot un sabiezēt, apmēram 5 minūtes. Noņemiet no uguns un nolieciet malā.
Nepiedegošā pannā uz vidējas uguns uzkarsē apmēram 1 cm augu eļļas līdz 175°C.

Kraukšķīgas garneles:

Seklā bļodā sajauciet miltus, sāli un melnos piparus. Citā seklā bļodā iesitiet olas un labi sakuļiet. Trešajā bļodā ieberiet rīvmaizi. Vispirms apviļājiet garneles miltos, nokratot lieko, tad iemērciet tās olā un visbeidzot… rīvmaize, piespiežot, lai tie būtu vienmērīgi pārklāti.
Apcepiet garneles divās porcijās, apgriežot, līdz zeltaini brūnas, 1-2 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu.
Pasniegšanai ielejiet mērci bļodā. Pievienojiet garneles un viegli apmaisiet, lai tās pārklātos ar mērci. Pasniedziet ar rīsiem, dekorētu ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.