Laima kūka
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 15
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 15
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 451, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 1 G., holesterīns 114 mg nātrijs 210 mg cukurs 31 G.
Kalorijas 451, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 1 G., holesterīns 114 mg nātrijs 210 mg cukurs 31 G.
Šīs šķietami vienkāršās kūkas noslēpums ir laima glazūra, kas uzpilināta pār pamatni un ledusskapī sacietē želejveida konsistencē. Kūka vislabāk garšo nedaudz atdzesēta, tāpēc izņemiet to no ledusskapja, kamēr putojat krējumu, lai tas nekļūtu pārāk auksts. Pārkaisiet ar putukrējumu un pārkaisiet ar zaļo cukuru, lai iegūtu vienkāršu, bet pārsteidzošu Svētā Patrika dienas tematikas dekoru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 220 g nesālīta sviesta, mīkstināta, plus papildus pannas ieziešanai
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1 un 1/4 tases skāba piena vai kefīra, labi sakratiet
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 tases granulētā cukura
- 3 lielas olas, viegli sakultas
- 1 paciņa (85 g) laima želejas maisījuma
Pildījums
- 2 tases atdzesēta saldā krējuma
- 1 ēdamkarote granulētā cukura
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Zaļš dekoratīvais cukurs, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, skābs piens, kefīrs, želatīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Ietaukojiet 22 x 32 cm (9 x 13 collu) kūkas formas ar noņemamu malu apakšu un malas. Vidēja lieluma bļodā sakuļiet kopā miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli; nolieciet malā. Mērkrūzē ar snīpi sajauciet paniņas un vaniļas ekstraktu; nolieciet malā.
- Sakuļ sviestu un cukuru ar mikseri vidējā ātrumā apmēram 5 minūtes, līdz masa ir viegla un gaisīga, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas. Turpinot kult, pakāpeniski pievieno olas un kuļ, līdz masa ir pilnībā sajaukusies. Samazini miksera ātrumu līdz minimumam un pievieno trešdaļu miltu maisījuma, tad pusi piena maisījuma, tad pusi atlikušo miltu, atlikušo piena maisījumu un tad atlikušos miltus. Nokasi bļodas malas un mīci, līdz masa ir gluda.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā. Cepiet, līdz kūka ir zeltaini brūna un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 30 minūtes, cepšanas laikā pagriežot pannu. Ļaujiet tai atdzist pannā 30 minūtes. Pēc tam ar lielu dakšiņu izduriet kūkā caurumus 5 cm attālumā vienu no otra.
- Vidēja lieluma bļodā pārlejiet želejas maisījumu ar 1 glāzi verdoša ūdens un maisiet, līdz tas pilnībā izšķīst, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet 0,5 tases auksta ūdens. Vienmērīgi pārlejiet maisījumu pāri atdzesētajai kūkas kārtai. Ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām. Ievietojiet lielu bļodu (puteramajam krējumam) ledusskapī.
- Izņemiet kūku no ledusskapja. Atdzesētā bļodā saputojiet krējumu ar cukuru un vaniļu. Pārlejiet kūku ar putukrējumu un pārkaisiet ar dekoratīvo cukuru. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
