Klasiskās hamburgeru maizītes
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 311, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 2 G., holesterīns 35 mg nātrijs 286 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 311, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 2 G., holesterīns 35 mg nātrijs 286 mg cukurs 5 G.
Šīs hamburgeru maizītes ir ideālas. Tās ir tieši parektā biezuma, aromātiskas un pārkaisītas ar sezama sēklām, padarot tās ideāli piemērotas jebkurai sviestmaizei. Drupača ir maiga un mitra, tomēr tai ir tieši tik daudz struktūras, lai noturētu pat visšķidrākās mērces. Ar nelielu piepūli jūs iegūsiet maizītes, kas ir daudz pārākas par veikalā pirktajām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 un 1/4 tases silta ūdens
- 1 liela ola istabas temperatūrā
- 3 ēdamkarotes cukura
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- Viena paciņa (7 g) ātras darbības rauga (2 un 1/4 tējkarotes)
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 1 liels olu baltums, viegli sakults
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu, pēc izvēles
- Īpašs aprīkojums: stacionārais mikseris ar mīklas āķi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, hamburgeru maizītes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombaina bļodā ar mīklas āķi sajauciet miltus, ūdeni, olu, cukuru, sviestu, raugu un sāli. Mīciet, līdz mīkla ir gluda un sāk atlipt no bļodas malām, apmēram 5 minūtes. Pārlieciet mīklu lielākā bļodā un cieši pārklājiet ar pārtikas plēvi. Ļaujiet mīklai uzrūgt siltā vietā, līdz tā ir gandrīz divkāršojusies apjomā, apmēram 1 stundu.
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Sadaliet mīklu 8 vienādās daļās, katra aptuveni 100 gramus smaga, un no katras izveidojiet glītu bumbiņu. Vienmērīgi izvietojiet bumbiņas uz cepšanas pannas. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet uzrūgt 30–45 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C (375°F). Uzmanīgi noņem no maizītēm pārtikas plēvi un katru apsmērē ar olu baltumu. Ja vēlas, apkaisa ar sezama sēklām. Cep apmēram 25 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Pārliek maizītes uz restēm un ļauj pilnībā atdzist.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
