Labākie aukstie dzērieni, kas sader ar vasaras ēdieniem

Vasaras dzērieni

Aromātisks, ledusauksts dzēriens papildinās jūsu vasaras maltīti. Paceliet savu glāzi par šiem perfektajiem saderinājumiem.

Burgeri

Burgeri un alus droši vien ir pašsaprotami. Izvēlieties iesalainu brūno alu, lai tas papildinātu apcepto liellopa gaļu.

Recepte: Čīzburgers ar siera mērci un zaļajiem čili pipariem

Brūnais alus

Tumšā alus cienītājiem ļoti aromātisks iesals un atsvaidzinoša rūgtuma garša ir lieliska eila atslēga. Papildus oriģinālajam angļu brūnajam eilam ir pieejamas arī citas variācijas, piemēram, ar kafijas garšu un riekstu garšu.

Grils

Barbekjū pagatavošanai izvēle ir līdzsvarot saldumu ar alu, piemēram, IPA ar izteiktu apiņu garšu, vai izvēlēties ļoti saldu tēju.

Recepte: Mitrās BBQ cūkgaļas ribiņas

IPA

Apiņots IPA (India Pale Ale) ir viegls gaišais eils, nedaudz rūgtāks nekā klasiskā versija. Dažām šķirnēm ir viegli krēmīga vai riekstaina garša, bet citām ir citrusaugļu pieskaņa.

Grilēta vista

Viss atkarīgs no garšvielām. Āzijas vīns? Salds baltvīns (piemēram, Riesling) būtu labs salikums. Meksikāņu vīns? Pamēģiniet horčatu (krēmīgu Latīņamerikas dzērienu, kas gatavots no rīsiem vai riekstiem).

Recepte: Kūpināta vistas gaļa

Rīslings

Vai var kļūdīties, izvēloties rīslingu? Tā ziedu aromāts un skābums vienmēr ir atsvaidzinoši, neatkarīgi no tā, vai tā ir ļoti saldā šķirne (pudelēs pildīta ar nosaukumiem Spätlese vai Auslese) vai pussaldā šķirne (ar marķējumu Kabinett). Saldajam vīnam ir bagātīga, augļaina garša, savukārt pussaldā versija piedāvā nogatavojušos augļu notis ar patīkamu skābumu.

Cepta vista

Dzirkstošais vīns joprojām ir labākais šī ēdiena papildinājums (vai ingvera limonāde, ja nelietojat alkoholu).

Recepte: Vistas gaļa, marinēta kefīrā, cepta pannā

Dzirkstošais vīns

Dzirkstošais vīns acumirklī pārvērš ceptu vistu par izsmalcinātām vakariņām. Ar šampanieti tiek apzīmēts tikai vīns, kas ražots Francijas Šampaņas reģionā, taču var izmantot jebkuru dzirkstošo vīnu.

Omāru sviestmaizes

Baltvīns: Chardonnay, ja jums patīk bagātīga garša, vai Pinot Grigio, ja vēlaties svaigāku garšu.

Recepte: Omāru sviestmaize ar baltvīna mērci

Baltvīns

Eksperimentējiet ar bagātīgu, izturētu Chardonnay, kam ir sviesta garša, vai ar mazāk intensīvām, augļainām, nenogatavinātām šķirnēm. Vieglāks, skābāks Pinot Grigio parasti tiek importēts no Itālijas; citrusaugļu, tropiskiem aromātiem bagāti vīni tiek ražoti Kalifornijā vai Oregonā (dažreiz saukti par Pinot Gris).

Hotdogi

Ledusauksta limonāde pludmalē; auksts alus beisbola spēlē.

Recepte: Teksasas hotdogs

Limonāde

Svaiga limonāde ir vasaras pamatēdiens visai ģimenei. Saldumu un skābumu var pielāgot savai gaumei; pievienojiet mellenes vai zemenes, kamēr tās ir sezonā.

Kukurūzas vālīte

Michelada (pikants alus kokteilis, parasti ar laima sulu un asu mērci) ir ideāls saldskābais un pikants papildinājums grilētai kukurūzai.

Recepte: Grilēta kukurūza

Mišelada

Ja jums garšo Bloody Marys kokteilis, Michelada jūs nepievils. Šis pikantais meksikāņu stila kokteilis ir obligāti jāizmēģina šovasar. To ir ļoti viegli pagatavot, izmantojot tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, tomātu sulu (vai tomātu un gliemeņu sulu), laimu, alu un aso mērci.

Persiku kurpnieks

Burbonam ir pietiekami daudz salduma, lai tas saderētu ar persikiem, taču tas ir arī pietiekami spēcīgs, lai tie to nenomāktu.

Recepte: Persiku kanēļa burziņš

Burbons

Šim dzērienam ir brūnā cukura, karameles un pat medus vai īrisa garša. Pasniedziet tīrā veidā vai ar ledu.

Melleņu pīrāgs

Viss atkarīgs no diennakts laika. Kafija pusdienās (vai brokastīs); vaniļas piena kokteilis vakariņās.

Recepte: Melleņu pīrāgs

Vaniļas piena kokteilis

Auksts, krēmīgs un tik salds: vaniļas piena kokteilis ir klasisks ledusauksts kārums.

Saldējums

Kokteiļu pludiņš pēdējā laikā ir ieguvis popularitāti, tāpēc izvēlieties savu iecienītāko sodu vai tumšās šokolādes stautu.

Recepte: Pašdarināts šokolādes ķiršu saldējums

Soda ar sīrupu

Gāzētie dzērieni ir pieejami dažādās garšās: izvēlieties savu iecienītāko, pamatojoties uz saldējumu, ko ēdat. Pamēģiniet melleņu gāzētos dzērienus ar vaniļas saldējumu.