Grilēts lasis
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 237, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 0 G., šķiedra 0 G., holesterīns 52 mg nātrijs 231 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 237, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 0 G., šķiedra 0 G., holesterīns 52 mg nātrijs 231 mg cukurs 0 G.
Lai pagatavotu gardu svaigu lasi, viss, kas jums nepieciešams, ir augstas kvalitātes olīveļļa, sāls, melnie pipari un čuguna grila panna. Zivi vispirms apcep pannā uz plīts virsmas un pēc tam pabeidz cepeškrāsnī. Ievērojot ieteicamo cepšanas laiku, jūs to nepārcepsiet un iegūsiet skaistu, maigu un gardu lasi ar lieliskām grila atzīmēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 laša filejas ar ādu (vidējā daļa), katra sver 140 g, aptuveni 2,5 cm biezas.
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izņemiet zivi no ledusskapja 20 minūtes pirms cepšanas, lai tā sasiltu līdz istabas temperatūrai.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Novieto lielu čuguna grila pannu uz lēnas uguns un cep 1 minūti.
- Tikmēr lasi viegli apsmērē ar olīveļļu un apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
- Palieliniet siltumu zem grila pannas līdz vidēji spēcīgam. Novietojiet zivi uz grila leņķī ar ādu uz augšu. Grilējiet, līdz zivij ir grila svītras, apmēram 3 minūtes. Lai izveidotu grila svītru, ar lāpstiņu pagrieziet fileju par 45 grādiem (ar ādu uz augšu).
- Grilēt vēl 2 minūtes. Apgriezt lasi otrādi un ievietot grila pannu cepeškrāsnī. Turpināt grilēt 2–3 minūtes, lai lasis iekšpusē kļūtu rozā, 5 minūtes, lai tas būtu vidēji cepts, un 7 minūtes, lai tas būtu labi cepts.
- Izņemiet zivi no grila pannas un ļaujiet tai 2 minūtes atpūsties, lai pabeigtu gatavošanu. Ja gatavošanas laikā āda nokrīt, varat to noņemt, pasniedzot. Pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
