Makaroni ar sieru un sparģeļiem un zaļajiem zirnīšiem
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 610, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 4 G., holesterīns 78 mg nātrijs 901 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 610, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 4 G., holesterīns 78 mg nātrijs 901 mg cukurs 10 G.
Šī makaronu un siera versija tiek pilnībā pagatavota uz plīts virsmas. Sagaidiet gardu krēmīgas siera mērces, sulīgu sparģeļu, zaļo zirnīšu un sāļo cepta bekona gabaliņu kombināciju, kas kalpo arī kā kraukšķīga piedeva. Siera mērce ir pagatavota no Parmezāna, Monterejas Džeka siera un krēmsiera maisījuma, radot gludu un krēmīgu tekstūru. Mērce sabiezēs, atdziestot bļodā, tāpēc gatavošanas laikā droši atšķaidiet to ar ūdeni.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 biezas bekona šķēles, sagrieztas gabaliņos
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 2 ēdamkarotes miltu
- 2 tases pilnpiena
- 0,5 tējkarotes sinepju pulvera
- 220 g mazu čaumalu makaronu (apmēram 2 glāzes)
- 220 g plānu sparģeļu, apgrieziet galus, sagrieziet kātus 2,5 cm gabaliņos.
- 60 g krēmsiera
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1,5 tases rīvēta Monterey Jack siera
- 3/4 glāzes saldētu zaļo zirnīšu, atkausētu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, piens, krējuma siers, Parmezāna siers, Monterejas Džeka siers, zirņi, sparģeļi, zaļie sīpoli, sinepju pulveris, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Vāri bekonu katlā uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 3–4 minūtes. Ar putu karoti pārliek bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja.
- Pievienojiet katlam lociņus (1 ēdamkaroti tumši zaļo sīpolu atlieciet pasniegšanai). Cepiet uz vidējas uguns, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 1 minūti. Pievienojiet miltus un maisiet 1 minūti. Lēnām iemaisiet pienu.
- Pievienojiet sinepju pulveri, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce sabiezē un kļūst gluda, apmēram 5 minūtes.
- Tikmēr pievienojiet makaronus verdošajam ūdenim un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma līdz "al dente" konsistencei, pievienojot sparģeļus vienu minūti pirms vārīšanas laika beigām. Nokāsiet, atsevišķi saglabājot 1 glāzi ūdens.
- Iemaisiet krēmsieru mērcē, līdz masa ir viendabīga. Samaziniet siltumu līdz minimumam un pamazām pievienojiet Parmezāna un Montereja Džeka sieru, līdz tie ir pilnībā izkusuši. Noņemiet mērci no uguns, ja pasta vēl nav gatava.
- Iemaisiet makaronus, sparģeļus un zirnīšus mērcē. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ja nepieciešams, atšķaidiet mērci ar makaronu vārīšanas ūdeni (mērce sabiezēs, atdziestot). Sadaliet pa šķīvjiem. Pārkaisiet ar ceptu bekonu un zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
