Cepeškrāsnī cepta arktiskā palija ar artišokiem un cukini
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 540, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 6 G., holesterīns 60 mg nātrijs 937 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 540, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 6 G., holesterīns 60 mg nātrijs 937 mg cukurs 3 G.
Šī recepte ļauj pagatavot zivis, dārzeņus un bulguru uz vienas cepšanas paplātes — ātri, ērti un vienkārši, ar fantastisku rezultātu. Tā kā ogles tiek ceptas uz bulgura, artišoku un cukini pamatnes, zivs piešķir piedevai savu sulīgumu un brīnišķīgo garšu. Tā ir lieliska izvēle nesteidzīgām, veselīgām vakariņām darba dienu vidū!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g marinētu artišoku siržu (apmēram 1 1/3 glāzes), nosusinātu un sasmalcinātu + 1 ēdamkarote sālījuma no burkas
- 1 vidēja izmēra cukini, plāni sagriezta
- 1 citrons, sagriezts 4 šķēlēs
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 vidēja lieluma šalotes sīpols, sagriezts gredzenos
- 2 tējkarotes svaiga timiāna
- 1 ēdamkarote + 2 tējkarotes extra virgin olīveļļas
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 4 arktiskās palijas filejas ar ādu, katra 170 g.
- 3/4 glāzes bulgura
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Artišoki, cukini, citrons, zivs fileja, bulgura putraimi, sarkano piparu pārslas, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- 23x33 cm cepamtraukā sajauciet artišokus ar sālījumu no burkas, cukīni, citrona šķēles, ķiploku, šalotes sīpolus, timiānu, 1 ēdamkaroti olīveļļas, sarkano piparu pārslas, ½ tējkaroti sāls un dažas šķipsniņas svaigi maltu melno piparu. Cepiet, līdz dārzeņi ir mīksti, 15 līdz 20 minūtes.
- Tikmēr nosusiniet zivi ar papīra dvieļiem un apsmērējiet ar atlikušajām 2 tējkarotēm olīveļļas; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Izņemiet dārzeņus no cepeškrāsns un samaisiet. Pievienojiet bulguru un 1 1/4 tases ūdens.
- Novietojiet zivju filejas ar ādu uz leju starp dārzeņiem un bulguru. Lieciet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz zivs viegli sadalās pārslās ar dakšiņu un bulgurs ir mīksts, apmēram 12 minūtes.
- Sadaliet zivi pa šķīvjiem. Ja nepieciešams, pievienojiet bulguram un dārzeņiem sāli un piparus. Pasniedziet kopā ar zivi uz šķīvjiem. Apkaisiet ar maurlokiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
