Kukurūzas maizes pamata recepte
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10 porcijām
Kalorijas 223, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 1 G., holesterīns 60 mg nātrijs 201 mg cukurs 7 G.
Porcijas lielums: 1 no 10 porcijām
Kalorijas 223, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 1 G., holesterīns 60 mg nātrijs 201 mg cukurs 7 G.
Šī pamata kukurūzas maize ir vienkārša, un tajā ir tikai svarīgākās sastāvdaļas, kas tai piešķir neaizmirstamu garšu: kukurūzas un kviešu miltu maisījums, sviests, rūgušpiens, nedaudz cukura, lai izceltu kukurūzas dabisko saldumu, olas, piens un cepamais pulveris. Tradicionāli cepta čuguna pannā, kukurūzas maize ir nedaudz salda, ar patīkamu krēmīgu garšu un lieliski sader ar sāļiem pamatēdieniem, kā arī brokastīm, iespējams, ar ievārījumu vai medu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 7 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta, kā arī papildus pannas ieziešanai
- 1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 tējkarotes sodas
- 2 lielas olas
- 1 glāze skāba piena vai kefīra
- 1/4 glāzes piena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, olas, skābs piens, kefīrs, piens, kukurūzas maize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Ietauko 22 cm čuguna vai citu cepeškrāsnij piemērotu pannu ar sviestu.
- Lielā bļodā sajauciet kukurūzas cieti, kviešu miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Atsevišķā lielā bļodā sakuļiet olas, paniņas, pienu un izkausēto sviestu līdz gludai masai.
- Apvienojiet miltu maisījumu ar šķidro maisījumu un ielejiet mīklu sagatavotajā pannā; izlīdziniet virsmu.
- Cep, līdz zeltaini brūnas un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 25 līdz 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
