Ābolu pīrāgs-galete
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 371, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 371, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Ļoti vienkārša ābolu pīrāga recepte, ko varat pagatavot savā vasarnīcā, neprasot daudz pūļu. Un ābolu pildījums pat nav iepriekš jāsagatavo. Vienkārši salasiet sulīgus ābolus no sava dārza, novietojiet tos uz mīklas un viegli salieciet malas, lai āboli turētos savās vietās. Pēc šīs receptes pagatavotā mīkla iznāk patiesi perfekta, tieši tik kraukšķīga un drupana, cik nepieciešams. Izpildiet receptes norādījumus par mīklas pareizu izrullēšanu, un jūs nebūsiet vīlušies. Jūs iegūsiet divus gardus pīrāgus, kas ātri vien būs īsts hīts.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums
- 5 Granny Smith āboli, nomizoti un sasmalcināti
- 0,5 tases cieši sablīvēta brūnā cukura
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1/4 tējkarotes sāls
- Pus citrona sula
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta
Ideāla bāze
- 3 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus apkaisīšanai
- 1 tējkarote sāls
- 165 g auksta sviesta
- 3/4 glāzes margarīna
- 1 ola
- 5 ēdamkarotes auksta ūdens
- 1 ēdamkarote baltā destilēta etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, citronu sula, brūnais cukurs, āboli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Lielā bļodā sajauciet ābolus, cukuru, miltus, sāli un citronu sulu. Nolieciet malā un pārbaudiet, cik ilgi varat izturēt, nenozogot ābola gabaliņu.
- Izmantojot mīklas rullīti, sāciet mīklu izrullēt lielos apļos. Izrullējiet mīklu no centra uz āru. Esiet uzmanīgi un pacietīgi; mīklas pilnīga izrullēšana prasīs zināmu laiku.
Ja mīkla līp pie darba virsmas, izmantojiet labu, asu lāpstiņu, lai to atbrīvotu, un apkaisiet virsmu ar miltiem. Pēc tam apgrieziet mīklu otrādi un pabeidziet rullēšanu. Atcerieties rullēt no centra uz āru vienā kustībā. Nerullējiet mīklas rullīti uz priekšu un atpakaļ. - Izmantojiet lāpstiņu, lai vēlreiz paceltu mīklu, un uzmanīgi pārvietojiet to uz lielām cepšanas plātīm.
Uz vienas mīklas kārtas liek pusi ābolu maisījuma, bet otru pusi – uz otras kārtas. Katra apļa malas ielocīt uz iekšu, lai pildījums būtu 5–7 cm plats. Nepārlocīt malas pārāk bieži; jo ikdienišķāk, jo labāk. Sviesta gabaliņus nejauši kārto virsū. - Cep, līdz pildījums ir zeltaini brūns un burbuļo, 30–40 minūtes. Ja pamatne pārāk ātri brūnē, atlikušo cepšanas laiku pārklāj malas ar alumīnija foliju.
- Ļaujiet pīrāgam nedaudz atdzist, pēc tam sagrieziet to šķēlēs ar picas griezēju. Labu apetīti!
Ideāla bāzeLielā bļodā sajauciet miltus un sāli. Pievienojiet sviestu un margarīnu. Izmantojot mīklas griezēju, pakāpeniski iegrieziet sviestu un taukus miltos, līdz maisījums atgādina sīkus oļus. Šim procesam vajadzētu ilgt 3–4 minūtes.
Viegli sakuļ olu ar dakšiņu, tad pievieno to maisījumam. Pēc tam pievieno aukstu ūdeni un etiķi. Samaisi mīklu un izņem pusi maisījuma no bļodas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
