Ziedkāpostu bumbiņas (keto diēta)
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 25
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 25
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 195, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 3 G., holesterīns 75 mg nātrijs 240 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 195, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 3 G., holesterīns 75 mg nātrijs 240 mg cukurs 2 G.
Kurš teica, ka picu nedrīkst ēst, ja ievēro keto diētu? Šīs ziedkāpostu bumbiņas ir pilnas ar olbaltumvielām un tām ir tāda pati garša kā klasiskai picas šķēlei: ķiploki, sīpoli, itāļu garšvielas un nedaudz sarkano čili pārslu pikantumam. Viena no galvenajām sastāvdaļām ir veikalā nopērkama marinādes mērce. Tikai pārliecinieties, ka tā ir bez cukura un keto diētai piemērota.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 maza ziedkāposta galviņa (apmēram 700 g), sagriezta vidēja lieluma ziediņos (apmēram 4 glāzes)
- 1/4 glāzes svaigu pētersīļu lapu
- 1 liela ola + 1 liels olas dzeltenums
- 1/4–0,5 tējkarotes sarkano čili pārslu
- 1 un 1/4 tējkarotes itāļu garšvielu
- 1 un 1/4 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1 un 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 3/4 glāzes mandeļu miltu (apmēram 80 g)
- 2 ēdamkarotes marinādes mērces (keto draudzīga) + papildus pasniegšanai
- 1/4 glāzes + 1 ēdamkarote smalki sarīvēta Parmezāna siera (apmēram 40 g)
- 1 glāze smalki sarīvēta itāļu siera maisījuma (apmēram 90 g)
- Olīveļļas cepšanas aerosols
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, mocarellas siers, provolones siers, Parmezāna siers, Itāļu garšvielas, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet ziedkāpostu karstumizturīgā stikla bļodā un pievienojiet 1/4 glāzes ūdens. Samitriniet papīra dvieli un pārklājiet ar to ziedkāpostu. Karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz ziedkāposts ir mīksts, 6–8 minūtes, atkarībā no mikroviļņu krāsns jaudas. Uzmanīgi noņemiet papīra dvieli, pārvietojiet ziedkāpostu virtuves kombainā (ūdeni saglabājot bļodā) un ļaujiet atdzist 10 minūtes. Izskalojiet stikla bļodu un nolieciet malā.
- Tikmēr novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Izklājiet cepamo pannu ar cepampapīru un nolieciet malā. Mazā bļodā sajauciet 1 ēdamkaroti Parmezāna siera un 3 ēdamkarotes itāļu siera maisījuma. Nolieciet malā.
- Pievienojiet pētersīļus virtuves kombainā un pulsējiet, līdz ziedkāposts ir smalki sakapāts, līdzīgi kā rīsi. Pārlieciet uz liela, tīra virtuves dvieļa un izspiediet lieko ūdeni.
- Pārlieciet ziedkāpostu maisījumu sagatavotajā bļodā kopā ar veselu olu, olu dzeltenumu, sarkano čili pārslām, itāļu garšvielām, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, 3/4 tējkarotes sāls, mandeļu miltiem, marinādes mērci un atlikušo 1/4 glāzes parmezāna siera un 3/4 glāzes plus 1 ēdamkaroti itāļu siera maisījuma. Sajauciet ar rokām līdz gludai masai.
- Uz sagatavotās cepšanas paplātes lieciet 1 ēdamkaroti maisījuma kaudzīšu, atstājot tos vienu pēc otra (28 kaudzītes). Viegli samitriniet rokas un pēc tam katru kaudzīti sarullējiet apaļā bumbiņā, samitrinot rokas pēc nepieciešamības, lai maisījums nepieliptu. Apsmidziniet bumbiņas ar cepamo aerosolu un pārkaisiet ar atlikušo siera maisījumu, viegli piespiežot sieru pie bumbiņām, lai tas pieliptu.
- Cep cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes, līdz viegli zeltaini brūnas un pilnībā izceptas, pa vidu apgriežot pannu. Pārliek uz šķīvja un pasniedz ar siltu marinādes mērci mērcēšanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
