Zīļu ķirbis, pildīts ar rīsiem un sieru
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šis zemnieciskais rudens ēdiens ir tik mājīgs un tik viegli pagatavojams! Kamēr pannā vārāt rīsu pildījumu, mikroviļņu krāsnī uzsildiet ozolzīļu ķirbju pusītes — tās pagatavosies vienlaikus. Atliek tikai sajaukt un cept.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 mazi ozolzīļu ķirbji, pārgriezti gareniski uz pusēm un bez sēklām
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Puse sīpola, smalki sagriezta
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes miltu
- 2 tases piena
- 1 glāze rīvēta Čedaras siera (apmēram 100 g) + papildus pārkaisīšanai
- 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
- 2 tases vārītu brūno rīsu
- 1 iepakojums (280 g) saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu un izspiestu no ūdens
- Smalki sagrieztas svaigas pētersīļi apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ozolzīļu ķirbis, brūnie rīsi, spināti, Čedaras siers, sīpoli, ķiploks, muskatrieksts, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C.
- Ievietojiet ķirbi ar griezuma pusi uz augšu lielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā. Apkaisiet ar 1 ēdamkaroti ūdens un 1 ēdamkaroti sviesta. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un caurduriet to ar nazi, lai izvadītu tvaiku. Karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz ķirbis ir mīksts, apmēram 15 minūtes.
- Tikmēr lielā katliņā vai čuguna katlā uz vidējas uguns uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno sīpolu un, maisot, apcep, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiploku un apcep 1 minūti. Pievieno miltus un, maisot, apcep 3 minūtes.
- Pievienojiet pienu, sakuļiet, līdz masa ir gluda, tad uzvāriet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz mērce sabiezē, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sieru, maisot, līdz tas izkūst. Pievienojiet muskatriekstu, 3/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu melno piparu. Pievienojiet rīsus un spinātus.
- Pārvietojiet ķirbi uz cepamās plāts ar malām un piepildiet ar rīsu pildījumu. Apkaisiet ar sieru un cepiet, līdz ķirbis ir viegli brūns, apmēram 15 minūtes. Apkaisiet ar pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
