Krējuma siera bageļi ar pekanriekstu un dzērveņu pildījumu
Balsis: 2
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 126, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 1 G., holesterīns 17 mg nātrijs 35 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 126, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 1 G., holesterīns 17 mg nātrijs 35 mg cukurs 6 G.
Krēmsiera pievienošana mīklai padara šīs maizītes neticami mīkstas un drupanas, savukārt cukura šķipsniņa piešķir kraukšķīgumu. Šīs maizītes, pildītas ar dzērvenēm un pekanriekstiem un garšotas ar kanēli, ir lielisks gardums ziemas svētkiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 165 g sviesta
- 110 g krēmsiera
- 0,5 glāzes + 2 ēdamkarotes cukura + papildus apkaisīšanai
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu + papildus apkaisīšanai
- 0,5 glāzes žāvētu dzērveņu, sasmalcinātu
- 1 glāze pekanriekstu, smalki sagrieztu
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- 3 ēdamkarotes piena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, krējuma siers, piens, pekanrieksti, žāvētas dzērvenes, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet sviestu, krēmsieru, 2 ēdamkarotes cukura un sāli. Saputojiet ar mikseri uz maza ātruma, līdz masa ir gluda, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz masa ir drupana, apmēram 1 minūti. Izlieciet uz viegli apmiltotas virsmas un viegli mīciet ar rokām, līdz izveidojas mīksta mīkla. Ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī, līdz tā pilnībā sacietē, vismaz 1 stundu vai nakti.
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Sagatavojiet pildījumu:
Ievietojiet žāvētas dzērvenes un 1 ēdamkaroti ūdens vidēja izmēra mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā; karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz dzērvenes uzbriest, apmēram 1 minūti. Ļaujiet atdzist. Pievienojiet pekanriekstus, atlikušo 1/2 glāzes cukura un kanēli, pēc tam pievienojiet pienu. - Uz viegli apkaisītas miltiem virsmas izrullējiet mīklu 0,3 cm biezumā. Izmantojot trīs 9 cm apaļas cepumu formiņas, izgrieziet no mīklas apļus. Savāciet pārpalikumus un vēlreiz izrullējiet, lai izgrieztu vairāk apļu. Katra apļa apakšējā trešdaļā uzlieciet 1 pilnu tējkaroti pildījuma, atstājot nelielu maliņu. Apsmērējiet malas ar nedaudz piena, pārlokiet mīklu pāri pildījumam un sarullējiet to pusmēness formā. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un pildījumu.
- Novietojiet cepumus uz cepamās plāts 2,5 cm attālumā vienu no otra; apsmērējiet ar pienu un apkaisiet ar cukuru. Cepiet, cepamās plāts pusceļā apgriežot, līdz zeltaini brūnas, 15–20 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist uz cepamās plāts.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
