Vaniļas kruasāni
Balsis: 3
Pēc miltu, sviesta, olu, cukura un vaniļas sajaukšanas mīklu sarullējiet garā rullī, pirms sagriežat un veidojat kruasānus. Ja kruasānus gatavojat pirmo reizi vai ja tos gatavojat kopā ar bērniem, neuztraucieties, ja jūsu pusmēneši beigās vairāk līdzināsies saulēm, zvaigznēm vai citiem debess objektiem. Tie joprojām būs garšīgi.
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Tas, ka šī recepte tika radīta realitātes šovam "Iron Chef America", nenozīmē, ka tai ir nepieciešamas kādas neparastas sastāvdaļas vai īpašas kulinārijas prasmes. Patiesībā šiem viegli pagatavojamajiem Džefrija Zakariana vaniļas garšas cepumiem ir nepieciešamas tikai 8 sastāvdaļas, un to pagatavošanai pat nav nepieciešama cepšanas panna.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze (110 g) cepamo miltu
- 0,5 glāzes (40 g) lazdu riekstu miltu
- Neliela šķipsniņa sāls
- 7 ēdamkarotes (100 g) mīkstināta nesālīta sviesta
- 3 ēdamkarotes (40 g) granulētā cukura
- 1 vaniļas pāksts
- 1 liels olas dzeltenums
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, riekstu milti, lazdu rieksti, vaniļas pāksts, olas, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet kūkas miltus, riekstu miltus un sāli. Saputojiet sviestu un cukuru līdz krēmīgai masai. Pārgrieziet vaniļas pāksti, ar naža aizmuguri izkasiet sēklas un pievienojiet tās sviestam kopā ar olu dzeltenumu. Maisiet, pakāpeniski pievienojot miltu maisījumu, līdz masa ir gluda.
- Mīklu sarullē 30 centimetru desā, ietin pārtikas plēvē un ļauj tai sacietēt 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Sagrieziet mīklas desu 18 gabalos un katru izrullējiet pusmēness formā. Novietojiet pusmēness formas gabaliņus uz cepampapīra, atstājot tos 3 cm attālumā vienu no otra.
Cep apmēram 14 minūtes, līdz cepumi ir zeltaini brūni. Ļauj maizītēm dažas minūtes atdzist uz cepšanas paplātes. Kamēr tās vēl siltas, apkaisa tās ar pūdercukuru un pēc tam novieto uz restēm, lai pilnībā atdziest.
Rakstā jūs izlasīsiet Ko darīt ar vaniļas pupiņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
