Kārtainās mīklas kruasāni
Balsis: 8
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 kruasāni
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 kruasāni
Mini kruasāni vienmēr ir ikviena iecienīts ēdiens. Šīs miniatūras maizītes var pasniegt brokastīs un desertā, ņemt līdzi pastaigā vai pacienāt ar tām viesus. Pagatavojiet lielu porciju gardu, kraukšķīgu kruasānu ar dažādiem pildījumiem, kas noteikti patiks ikvienam. Ja jums jau ir gatava kārtainā mīkla, to pagatavošana būs pavisam vienkārša, jo ieteiktajiem pildījumiem nav nepieciešama nekāda sagatavošana, izņemot sastāvdaļu sagriešanu. Ar 700 gramiem mīklas jūs iegūsiet 12 mini kruasānus ar katru no trim garšām: zemesriekstu sviesta un banāna, siera un šķiņķa, kā arī sāļā karameļu un pekanriekstu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Mini kruasāni
- 700 g kārtainās mīklas
- 1 ola, sakulta ar 2 ēdamkarotēm ūdens, mīklas ieziešanai
Zemesriekstu sviests ar banānu
- 1/4 tase zemesriekstu sviests
- Puse banāna, sagriezta kubiņos
Šķiņķis un Gruyère
- 1/4 glāzes sagriezta Melnā meža šķiņķa
- 1/4 glāzes smalki sarīvēta Gruyère siera
- Sezama sēklas apkaisīšanai
Sālīta pekanriekstu karamele
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu pekanriekstu
- 1/4 ēdamkarotes sasmalcinātu Karameļu īriss
- 1 šķipsniņa sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, banāni, Zemesriekstu sviests, sausā veidā kūpināta šķiņķa, Gruyère siers, sezama, pekanrieksti, varavīksnene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sadaliet kruasāna mīklu 3 daļās un katru izrullējiet 30x10 cm taisnstūrī. Katru daļu sagrieziet 12 trīsstūros (sāļās karameles pekanriekstu pildījumam mīklu var sagriezt taisnstūros). Katrā trīsstūrī izveidojiet iegriezumu un ielociet tajā pildījumu, izrullējot mīklu kruasāna formā.
- Novietojiet kruasānus uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru, 5 cm attālumā vienu no otra, pārklājiet ar vieglu virtuves dvieli un pēc tam ar pārtikas plēvi. Ļaujiet uzrūgt 1 stundu un 30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Katru kruasānu apsmērē ar olu mērci. Apkaisa šķiņķa kruasānus ar sezama sēklām. Cep 12–15 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni.
Kruasānus vislabāk pasniegt tajā pašā dienā, kad tie tiek cepti. - Ja vēlaties tos pagatavot iepriekš, varat mīcīt mīklu, izrullēt un ļaut tai uzrūgt. Pēc tam nākamajā rītā sagriezt un izrullēt kruasānus. Pēc izvēles pildītos kruasānus var sasaldēt uz cepamās plāts (ar banāniem pildītos kruasānus vislabāk atstāt nesasaldētus) un pēc tam pārvietot tos saldētavas maisiņā. Atkausējiet tos un ļaujiet tiem uzrūgt 3 stundas pirms cepšanas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
