Kraukšķīga vistas parmezāna bagete
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 694, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 5 G., holesterīns 110 mg nātrijs 1346 mg cukurs 11 G.
Kalorijas 694, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 5 G., holesterīns 110 mg nātrijs 1346 mg cukurs 11 G.
Lai pagatavotu šo gardo un ātri pagatavojamo vistas parmezāna versiju, jums būs nepieciešama cepeškrāsnij piemērota panna. Plānas vistas kotletes tiek ceptas pannā līdz zeltaini brūnai un pēc tam sautētas marināras mērcē. Pēc tam katru kotleti pārkaisa ar rīvētu mocarellu un rīvmaizi. Dažas minūtes zem grila cepeškrāsnī, un tā ir gatava pasniegšanai. Pasniedziet vistas parmezāna sieru uz grauzdētām bagešu šķēlītēm (nav jāuztraucas par piedevu!). Nobeiguma elements ir pārkaisīts ar rīvētu parmezāna sieru un sasmalcinātiem pētersīļiem vistas virspusē. Pievienojiet vēl marināras mērci pēc garšas un izbaudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vistas filejas, pārgrieztas uz pusēm un plāni sadrupinātas (4 vistas kotletes)
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 tējkarote kaltēta timiāna
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1 bundža (450 g) marinādes mērce
- 2 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
- 1 ēdamkarote kausēta sviesta
- 0,5 ēd.k. panko rīvmaize
- 1 franču bagete, pārgriezta gareniski uz pusēm, tad sagriezta četrās daļās, apgrauzdēta
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- Svaigi rīvēts Parmezāna siers pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas kotletes, marinādes mērce, mocarellas siers, panko rīvmaize, tosti, timiāns, oregano, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Apkaisa vistu no abām pusēm ar sāli un melnajiem pipariem un ievieto pannā. Apkaisa ar pusi timiāna un oregano. Cep 4 minūtes.
- Apgrieziet, pārkaisiet ar atlikušo timiānu un oregano un cepiet vēl 3–4 minūtes, līdz tie ir viegli brūni.
- Pievienojiet marinādes mērci, daļēji pārklājiet un vāriet uz vidējas uguns 7 minūtes vai līdz mērce nedaudz sabiezē.
- Vienmērīgi pārkaisiet katru vistas gabalu ar mocarellu. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet 5 minūtes vai līdz siers ir zeltaini brūns un burbuļojošs.
- Arī atsevišķā nelielā bļodā sajauciet sviestu, rīvmaizi un šķipsniņu sāls un melno piparu.
- Apkaisiet rīvmaizi pār sieru un atgrieziet pannu grilā apmēram 2 minūtes, līdz rīvmaize ir zeltaini brūna.
- Uzmanīgi novietojiet katru kotleti uz grauzdētas franču maizes. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk marināras mērces. Apkaisiet ar pētersīļiem un Parmezāna sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
