Pan con tomate: maize ar tomātiem un serrano šķiņķi
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Vienkārša, bet neticami garda uzkoda, pan con tomate (tomātu maize), ir bieži sastopama Katalonijas tapas bāru ēdienkartēs. To ir viegli pagatavot, un to parasti pasniedz ar alkoholiskiem dzērieniem kopā ar citām piedevām, piemēram, šajā receptē ar plānām Serrano šķiņķa šķēlītēm. Lai pagatavotu, apgrauzdētu bageti apsmērē ar pikantu tomātu pastu un sagriež nelielos gabaliņos. Tomātu piedevu var sagatavot iepriekš, bet uzkodu salieciet tieši pirms pasniegšanas, lai kraukšķīgā maize nekļūtu pārāk mīksta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tomāti
- 1/3 glāzes extra virgin olīveļļas
- 1 maza ķiploka daiviņa, sarīvēta
- 2 tējkarotes šerija etiķa
- 1 bagete
- Plānas Serrano šķiņķa šķēles virskārtai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomāti, šerija etiķis, sausā veidā kūpināta šķiņķa, grauzdiņš
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Blenderī sablendējiet tomātus ar olīveļļu, ķiplokiem, etiķi un 3/4 tējkarotes sāls.
- Pārgrieziet bageti gareniski un šķērsām uz pusēm, lai iegūtu 4 gabalus. Apgrauzdējiet cepeškrāsnī uz grila iestatījuma.
- Uz maizes uzsmērē tomātu maisījumu, tad sagriež mazākos gabaliņos. Pārkaisa ar plānu Serrano šķiņķa šķēli.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
