Vienradža saldējuma kūka
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 18
Kalorijas 327, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 2 G., holesterīns 23 mg nātrijs 110 mg cukurs 41 G.
Porcijas lielums: 1 no 18
Kalorijas 327, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 2 G., holesterīns 23 mg nātrijs 110 mg cukurs 41 G.
Šai milzīgajai kūkai varbūt nav raga, taču tā iemieso mītisko vienradzi visā tā starojošajā krāšņumā. Šī saldējuma kūka lieliski apvieno spilgtas krāsas saldējumu un sorbetu ar biskvīta gabaliņiem, baltās šokolādes mērci, rotājumiem un cukurvates gredzenu. To var pagatavot dienu iepriekš, taču izlaidiet šokolādes mērci un rotājumus. Dekorējiet tieši pirms pasniegšanas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases vaniļas saldējuma
- 2 tases zemeņu saldējuma
- 2 ēdamkarotes aveņu sorbeta
- 2 ēdamkarotes mango sorbeta
- 1 mārciņas kūka sver 300 g, sagriezts 1 cm kubiņos.
- 1 glāze daudzkrāsainu brokastu pārslu ar zefīriem
- 1 glāze pasteļtoņu mini zefīru
- 80 g baltās šokolādes granulu
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
- 2 ēdamkarotes violetu pūdercukuru
- 2 tases cukurvates pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums: metāla bļoda ar diametru 21 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vaniļas saldējums, zemeņu saldējums, aveņu sorbets, kūciņa, sausās brokastis, zefīrs, baltā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), kokosriekstu eļļa, konfeti, cukurvate, mango sorbets
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet 21 cm (8,5 collu) metāla bļodu ar pārtikas plēvi, atstājot 10 cm (4 collu) pārkares no visām malām. Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Ievietojiet bļodu un cepamās pannas saldētavā, līdz tās ir pilnībā atdzisušas.
- Novietojiet uz letes bļodu ar siltu ūdeni, lai uzsildītu saldējuma kausiņu. Izmantojot 1/4 glāzes mērkausiņu, ātri paņemiet vienādas vaniļas un zemeņu saldējuma, kā arī aveņu-mango sorbeta kausiņus, pēc katras kausiņa lietošanas rūpīgi noskalojot kausiņu, lai saglabātu krāsu. Novietojiet kausiņus ar plakanu pusi uz leju uz atdzesētām cepšanas plātīm un sasaldējiet apmēram 30 minūtes.
- Pagatavojiet saldējuma bumbu: Ievietojiet saldējuma un sorbeta kausiņus atdzesētā bļodā ar noapaļotajām malām pret plastmasas ieliktni, mainot krāsas un saglabājot kraukšķīgu formu. Turpiniet mērcēt, līdz bļodas iekšpuse ir pilnībā pārklāta ar saldējumu un sorbetu. Ievietojiet bļodu atpakaļ saldētavā, līdz tie sastingst, 30–45 minūtes.
- Atlikušās bumbiņas istabas temperatūrā nedaudz mīkstina, apmēram 5 minūtes. Bļodas apakšā ievieto 1/2 glāzes kūkas kubiņu un 1/4 glāzes zefīra pārslu un zefīra. Piepildiet ar pusi no mīkstinātajām saldējuma un sorbeta bumbiņām. Vienmērīgi sadaliet vēl 1 glāzi kūkas kubiņu un 1/4 glāzes pārslu un zefīra pāri saldējumam un sorbetam, pēc tam virsū uzlieciet atlikušās mīkstinātās bumbiņas, stingri piespiežot, lai aizpildītu visas spraugas. Virsū uzlieciet atlikušo kūku, tad ietin pārtikas plēvē un sasaldējiet apmēram 1 stundu, lai sacietētu.
- Lai pagatavotu šokolādes mērci, ievietojiet balto šokolādi un kokosriekstu eļļu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet, ik pēc 30 sekundēm maisot, līdz šokolāde ir izkususi un gluda, 1 līdz 2 minūtes.
- Apgrieziet bļodu otrādi uz servēšanas šķīvja, izņemiet bļodu un noņemiet pārtikas plēvi. Pārlejiet kūku ar baltās šokolādes mērci un nekavējoties, kamēr šokolāde vēl ir silta, pārkaisiet ar pūdercukuru un atlikušo 1/2 tases pārslu un zefīru. Izkārtojiet cukurvates gabaliņus ap kūku. Sagrieziet saldējumu ar karstu, sausu nazi un nekavējoties pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
