Maize ar sezama sēklām un anīsu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 229, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 2 G., holesterīns 8 mg nātrijs 348 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 229, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 2 G., holesterīns 8 mg nātrijs 348 mg cukurs 2 G.
Šo vienkāršo maizi ir viegli pagatavot, izmantojot veikalā nopērkamu picas mīklu (var izmantot arī mājās gatavotu mīklu). Taču to īpašu padara šķipsniņa anīsa sēklu, dažu sezama sēklu un apelsīnu ziedu ūdens pievienošana mīklai. Ja jums nav apelsīnu ziedu ūdens, aizvietojiet to ar rīvēta citrona un apelsīna miziņas maisījumu (proporcijas norādītas zemāk). Maize sanāk ļoti aromātiska, pūkaina un ar gardu garoziņu no ārpuses.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g gatavs picas mīkla istabas temperatūrā, saplēst gabalos
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas + papildus cepamā papīra ieziešanai
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
- 1 ēdamkarote cukura
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu
- 1 tējkarote anīsa sēklu
- 1 ēdamkarote apelsīnu ziedu ūdens (vai 1/4 tējkarotes rīvētas citrona un apelsīna miziņas)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, sviests, cukurs, sezama, Anīsa sēklas, apelsīnu ziedu ūdens, citrona miziņa, Apelsīna miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sajauciet picas mīklu, olīveļļu, izkausēto sviestu, cukuru, sezama sēklas, anīsa sēklas un apelsīnu ziedu ūdeni; pulsējiet, līdz masa ir sajaukusies un mīkla savelkas ap asmeni. Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un viegli ieziežiet to. Izveidojiet no mīklas bumbu un pārlieciet to uz cepampapīra, lai izveidotu 15 cm disku. Pārklājiet ar lielu bļodu un ļaujiet mīklai uzrūgt siltā vietā, līdz tā veido pūkainu, plakanu apli, 1 1/2 līdz 2 stundas.
- Ievietojiet apgriezto cepšanas paplāti cepeškrāsnī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Izņemiet bļodu no mīklas; novietojiet cepšanas paplāti ar mīklu uz karstās cepšanas paplātes cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 15 minūtes. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 150 °C (300 °F) un turpiniet cept, līdz maize, piesitot tai, skan dobja skaņa, vēl 15–20 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist un sagrieziet šķēlēs.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
