Saldie pipari, pildīti ar maltu tītaru un brūnajiem rīsiem
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 542, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 542, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Saldie pipari, pildīti ar maltu tītaru un brūnajiem rīsiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildīti pipari
- 1,5 ēdamkarotes īsgraudu brūno rīsu
- 1/4 glāzes zeltainu rozīņu
- Rupja sāls
- 1/2 glāzes valriekstu
- 1/2 glāzes svaigu diļļu
- 1/2 tase svaigu pētersīļu
- 4 zaļie sīpoli, sagriezti gredzenos
- 6 vidēja lieluma saldie pipari (jebkurā krāsā)
- 230 grami malta tītara
- 2 tases rupji sarīvēta mocarellas siera (apmēram 230 g)
- 1/2 glāzes drupināta fetas siera
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
- 1 tējkarote smalki sarīvētas citrona miziņas
- Svaigi malti pipari
Tomātu mērce
- 400 g tomātu pastas
- 1 ēdamkarote un 1 tējkarote brūnā cukura
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 kanēļa standziņa
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brūnie rīsi, rozīnes, valrieksti, dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli, saldie pipari, malta tītara, mocarellas siers, fetas siers, ķiploks, tomātu pasta, kanēlis, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet papriku: Vidēja izmēra katliņā sajauciet 2 1/2 tases ūdens, rīsus, rozīnes un 1/4 tējkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, pārklātu ar vāku, līdz rīsi ir uzsūkuši visu ūdeni, apmēram 45 minūtes. Ļaujiet nostāvēties, pārklāti, 10 minūtes. Uzirdiniet rīsus ar dakšiņu, tad pārlieciet lielā bļodā un atdzesējiet 20 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj valriekstus uz cepamās plāts un cep 6–8 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni; ļauj atdzist un pēc tam smalki sakapā. Uz griešanas dēļa uzliek dilles, pētersīļus un lociņus un smalki sakapā.
- Nogrieziet katras paprikas galotnes un atstājiet tās gatavošanai; izņemiet sēklas un apgrieziet baltās membrānas. Ievietojiet malto gaļu lielā bļodā; pievienojiet 1 glāzi mocarellas, 1/4 tases fetas, rīsu maisījumu, valriekstus, visus garšaugus, izņemot 2 ēdamkarotes, ķiploku, citrona sulu, citrona miziņu, 1 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Viegli samaisiet ar rokām. Piepildiet paprikas ar malto gaļu un pārklājiet ar galotnēm.
- Pagatavojiet mērci: Lielā, plašā katliņā sajauciet 3 tases ūdens, tomātu pastu, brūno cukuru, olīveļļu un kanēļa standziņu. Pievienojiet pildītos piparus mērcei un uz vidēji lielas uguns uzvāriet. Uzlieciet vāku katliņam un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam; vāriet uz lēnas uguns, līdz pipari ir mīksti, 50 līdz 60 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilam. Uzmanīgi izņem papriku no mērces un ievieto tās cepamtraukā; noņem virspuses un novieto tās traukā blakus vienu otrai. Mazā bļodā sajauc atlikušās 2 ēdamkarotes sasmalcinātu garšaugu ar 1 glāzi mocarellas un 1/4 tases fetas siera; pārkaisa papriku pāri. Novieto trauku ar papriku zem grila un grilē, līdz siers ir izkusis, apmēram 2 minūtes. Pārklāj papriku ar virspusēm. Pievieno mērcei piparus un sāli. Pasniedz papriku seklās bļodās kopā ar mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
