Tunča un kaperu sviestmaizes
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 790, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 110 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 790, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 110 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Jūras veltes ir Provansas virtuves raksturīga iezīme. Parasti šī piekrastes reģiona ēdieniem ir daudz svaigu sezonas dārzeņu, aromātisku garšaugu un dažādu pastas veidu. Vienkārša sviestmaize ir lielisks veids, kā sākt savu kulinārijas meistarklasi; šo recepti ir viegli atkārtot. Šīm sviestmaizēm nepieciešamas tikai 20 minūtes aktīvas gatavošanas, kas ir būtiski vakarā, un rezultāts ir četras kraukšķīgas sviestmaizes ar sulīgu pildījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 20 cm franču vai itāļu klaipa gabaliņi, sagriezti šķēlēs
- 2 bundžas (katra 170 g) tunča olīveļļā, viegli nokāstas
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
- 0,5 mazi sarkanie sīpoli, plāni sagriezti
- 1 ķiploka daiviņa, pārgriezta uz pusēm
- 3 lieli plūmju tomāti, bez serdes (1 pārgriezts uz pusēm, 2 plāni sagriezti)
- 1 sarkana paprika, sagriezta plānās strēmelītēs
- 0,5 gurķi, sagriezti plānās šķēlītēs
- 1/4 glāzes svaigu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes kaperu, notecinātas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, tuncis, plūmju tomāti, sarkanais sīpols, saldie pipari, gurķi, kaperi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sakuļ kopā olīveļļu, sarkanvīna etiķi, 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz maltu piparu. Pievieno sarkano sīpolu.
- Maizes šķēles ierīvē ar ķiploku, pēc tam ar tomātu pusītēm un pārkaisa ar sāli un pipariem; izņem ķiploku un tomātu miziņas. Novieto tomātu šķēles maizes apakšā.
- Pievienojiet tunci mērcei un salauziet to gabaliņos. Pievienojiet papriku, gurķi, pētersīļus un kaperus samaisiet; pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet maisījumu starp maizes šķēlēm. Aizveriet sviestmaizes un viegli piespiediet to virspusi.
- Cieši ietiniet sviestmaizes pārtikas plēvē un virsū uzlieciet biezu pannu. Ļaujiet tām 15 minūtes atpūsties, lai maize mīkstinātu, pēc tam noņemiet plēvi un pārgrieziet sviestmaizes uz pusēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
