Šokolādes spoku pankūkas Helovīnam

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šīs šokolādes pankūkas, kas veidotas kā jautri spoki, ir lieliski piemērotas Helovīna brokastīm. Lai tās padarītu vēl radošākas, izvēlieties dažādas formas un pievienojiet daudz piedevu, piemēram, putukrējumu, ogas un šokolādes mērci. Bērni var kopīgi dekorēt pankūkas. Mazākiem bērniem patiks veidot kustīgas acis no mellenēm un šokolādes skaidiņām, savukārt vecāki bērni var dekorēt ar glazūru.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 un 1/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
6 ēdamkarotes cukura
1/3 glāzes nesaldināta sārmainas kakao pulvera
1/4 glāzes kukurūzas cietes
1 ēdamkarote cepamā pulvera
0,5 tējkarotes rupjās sāls
1/4 tējkarotes cepamās sodas
1 un 1/4 tases piena
3 ēdamkarotes izkausēta nesālīta sviesta
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
2 lielas olas
1 burciņa (300 g) konditorejas šokolādes glazūras dekorēšanai
Krēmveida glazūra pārklāšanai, (ieteicams: Cool Whip)
Daudzkrāsaini rotājumi dekorēšanai
Mini šokolādes granulas dekorēšanai
Mellenes pasniegšanai
Īpašs aprīkojums8–10 cm cepumu griezējs; maza glazūras pudelīte ar nelielu apaļu uzgali (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kakao, ciete, olas, piens, melleņu

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cukuru, kakao pulveri, kukurūzas cieti, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Citā bļodā sajauciet pienu, sviestu, vaniļu un olas. Pievienojiet šķidro maisījumu miltu maisījumam un mīciet, līdz masa ir gluda (nav problēmu, ja paliek daži kunkuļi). Ļaujiet mīklai atpūsties 5 minūtes.
Uzkarsē lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Ielej pannā 1/4 tases mīklas, izklājot to 5 collu aplī; dari to pašu ar otro pankūku. Cep, līdz virsmā parādās caurumi un malas sāk sacietēt, apmēram 45 sekundes.

Apgrieziet pankūkas un cepiet, līdz apakšas ir zeltaini brūnas, apmēram 30 sekundes. Pārlieciet pankūkas servēšanas traukā un cepiet nākamo porciju.
Novietojiet pankūkas uz griešanas dēļa un izgrieziet no katras spoku formas. Pārpalikumus var arī pasniegt.
Noņemiet vāku no šokolādes glazūras burciņas un karsējiet mikroviļņu krāsnī 10–20 sekundes. Uzmanīgi pārlejiet aso mērci nelielā glazūras pudelītē ar apaļu uzgali (vai konditorejas maisiņā). Ja mērce ir jāuzsilda atkārtoti, vispirms noteikti noņemiet metāla uzgali.
Katru pankūku pārklāj ar krējuma glazūru. Dekorē ar pūdercukuru, šokolādes skaidiņām un šokolādes virskārtu. Pasniedz ar mellenēm un atlikušo šokolādes virskārtu.

Piezīme

Vēsā pātaga To izmanto kā pildījumu pīrāgiem un citiem amerikāņu desertiem, un tā ir putukrējuma alternatīva bez putošanas. To pārdod saldētu, un pēc atkausēšanas ledusskapī tas saglabā savu formu un nekūst.

Konditorejas šokolādes virskārta Tas ir piemērots kūku slāņošanai, kā desertu pildījums, kā arī to var ēst ar saldējumu un pankūkām.

Miltu mērīšanaMēs to ieberam sausā mērtraukā un nolejam lieko. Ja ņemsiet tieši no maisiņa ar mērtrauku, jūs sablīvēsiet miltus un cepumi sanāks sausi.