Zemeņu biskvīta rullītis
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 557, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 1 G., holesterīns 198 mg nātrijs 279 mg cukurs 49 G.
Kalorijas 557, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 1 G., holesterīns 198 mg nātrijs 279 mg cukurs 49 G.
Šo vieglo un gaisīgo biskvīta rulli, kas pildīts ar zemeņu ievārījumu un putukrējumu, ir viegli pagatavot, un tas izskatās izsmalcināti. Zemeņu un krējuma cienītāji būs sajūsmā par garšu. Lai biskvīts sarullēšanas laikā nesaplaisātu, ļaujiet tam atdzist, pēc tam atritiniet to, uzsmērējiet pildījumu un atkal sarullējiet. Dekorējiet ar putukrējumu un piparmētras zariņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes kūkas miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
- 5 lielas olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta + 1/4 tējkarotes
- 2 ēdamkarotes pūdercukura + 1/4 ēdamkarotes
- 2 tases bieza krējuma
- 1,5 glāzes zemeņu ievārījuma
- Svaigas piparmētras zariņi dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūku milti, olas, krējums, zemeņu ievārījums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini 25 x 38 cm cepšanas pannu ar cepamo aerosolu un izklāj ar cepampapīru; apsmidzini cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet kūkas miltus, cepamo pulveri un 1/4 tējkarotes sāls. Nolieciet malā. Virtuves kombaina bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ olu dzeltenumus un cukuru, līdz tie ir viegli un gaisīgi. Pievienojiet 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta. Izmantojot silikona lāpstiņu, iecilājiet miltu maisījumu, līdz tas ir pilnībā iejaukts.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ olu baltumus, līdz veidojas stingras putas, apmēram 3 minūtes. Viegli iecilā olu baltumus mīklā.
- Lejiet mīklu uz sagatavotās cepšanas paplātes un vienmērīgi izklājiet to ar lāpstiņu, pārklājot cepampapīru. Cepiet, līdz kūka, viegli piespiežot, atgriežas atpakaļ, apmēram 10 minūtes.
- Apkaisiet tīru virtuves dvieli ar 2 ēdamkarotēm pūdercukura, novietojiet kūku uz dvieļa un sarullējiet to rullī. Ļaujiet atdzist.
- Bļodā sajauciet krējumu, 1/4 glāzes pūdercukura, atlikušo 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta un saputojiet, līdz veidojas stingras putas. Nolieciet malā.
- Izrullējiet biskvītu un pilnībā apsmērējiet to ar zemeņu ievārījumu. Pārlejiet ar nedaudz putukrējuma un sarullējiet. Pārlieciet to ar šuvi uz leju servēšanas šķīvī un dekorējiet ar atlikušo putukrējumu. Dekorējiet rullīti ar piparmētru zariņiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
