Saldie kartupeļi tvaicētājā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 163, kopējais tauku daudzums 3 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 5 G., holesterīns 7 mg nātrijs 90 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 163, kopējais tauku daudzums 3 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 5 G., holesterīns 7 mg nātrijs 90 mg cukurs 7 G.
Saldie kartupeļi ir labs uzturvielu avots. Tie ir bagāti ar A un C vitamīniem, šķiedrvielām un kāliju, un tie ir tikai daži no to ieguvumiem. Tvaicēšana palīdz saglabāt lielāko daļu vitamīnu, un nav nepieciešams pievienot taukus, kā tas būtu cepot vai cepot. Turklāt saldie kartupeļi, tvaicējot, pagatavojas daudz ātrāk nekā cepot cepeškrāsnī. Tvaicētus saldos kartupeļus var pasniegt ar jebkuru no ieteiktajām piedevām vai izmantot salātos un citos piedevās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja lieluma saldie kartupeļi (apmēram 220 g katrs), nomazgāti ar birsti
- Īpašs aprīkojumstvaicēšanas grozs vai caurduris
- Piedevas (karsts medus un sasmalcināti pekanrieksti; sālīts sviests un čili pulveris; skābais krējums, maurloki, sāls un melnie pipari; garšaugu sviests; sālīts sviests un brūnais cukurs; salsa un ass čedaras siers; grauzdētas ķirbju sēklas, koriandrs, sāls un melnie pipari) pēc jūsu izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, pekanrieksti, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet tvaicēšanas grozu vai caurduri lielā katlā. Pievienojiet ūdeni, līdz tas sniedzas 2,5 cm (1 colla) virs tvaicēšanas groza apakšas. Ievietojiet saldos kartupeļus tvaicēšanas grozā un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens vārās, pārklājiet katlu ar vāku, samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļus var viegli caurdurt ar nazi, apmēram 30 minūtes.
- Izņemiet saldos kartupeļus no tvaicētāja, izmantojot knaibles, un ļaujiet tiem atpūsties 5 minūtes. Pārgrieziet tos gareniski uz pusēm un pasniedziet tāpat vai ar vēlamo piedevu.
Piezīme
Noteikti izmantojiet līdzīga izmēra veselus kartupeļus, lai tie pagatavotos vienlaicīgi. Ja vēlaties, pirms tvaicēšanas varat nomizot un sagriezt saldos kartupeļus lielos gabalos, lai samazinātu gatavošanas laiku. Gatavības pārbaude ir tāda pati kā vārot veselus kartupeļus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
