Siera uzkoda ar žāvētu augļu kūku
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 382, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 3 G., holesterīns 34 mg nātrijs 284 mg cukurs 22 G.
Kalorijas 382, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 3 G., holesterīns 34 mg nātrijs 284 mg cukurs 22 G.
Šī uzkoda ir pagatavota no angļu Ziemassvētku kūkas un žāvētiem augļiem, padarot to ideāli piemērotu ziemas svētkiem. Daļa kūkas tiek izmantota streusela pagatavošanai, kas gardi papildina krēmīgo siera sieru ar gorgonzolas sieru un maurlokiem, savukārt daļa tiek pasniegta šķēlēs, lai viesi varētu uzsmērēt un baudīt brīnišķīgo saldo un sāļo garšu kombināciju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 bekona strēmelītes, sasmalcinātas
- 1 kēksiņš ar žāvētiem augļiem (apmēram 600 g)
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 ēdamkarote atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
- 100 g gorgonzolas istabas temperatūrā
- 220 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 2 ēd.k. sasmalcinātu maurloku
- 1-2 pilieni Vorčesteršīras mērces
- 1-2 šķipsniņas kajēnas piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bekons, kūciņa, krējuma siers, Gorgonzolas siers, malti kajēnas pipari, Vorčesteršīras mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Cep bekonu vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 8 minūtes. Ar putu karoti pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Saglabā izkausētos taukus.
- Sadrupiniet pietiekami daudz augļu kūkas, lai iegūtu 1 krūzi; atlikušo augļu kūku nolieciet malā. Bļodā ar pirkstiem sajauciet sadrupināto augļu kūku, miltus un sviestu, līdz maisījums veido zirņa lieluma gabaliņus. Novietojiet uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz tā kļūst kraukšķīga, 15–20 minūtes, vienu reizi apmaisot. Ļaujiet atdzist, tad iemaisiet bekonu un sadrupiniet struzeli mazākos gabaliņos.
- Bļodā ar koka karoti sajauciet gorgonzolas sieru, krēmsieru, maurlokus, Vorčesteršīras mērci un kajēnas piparus, līdz masa ir gluda; nolieciet malā. Izklājiet nelielu maizes cepšanas formu vai nelielu suflē trauku ar pārtikas plēvi, atstājot garu pārkari. Izklājiet struzeļu formas apakšā un piespiediet to pie zemes. Pār struzeļu kārtas izklājiet siera maisījumu un pārlokiet pārtikas plēvi. Ievietojiet ledusskapī, līdz siers sacietē, vismaz 1 stundu.
- Tikmēr ieziež cepšanas pannu ar dažiem pilieniem kausētu bekona tauku. Izmantojot robotu nazi, sagriež atlikušo augļu kūku 6 mm biezās šķēlēs (ja tās sabrūk, saspied tās kopā ar pirkstiem). Novieto šķēles uz sagatavotās cepšanas pannas, apsmērē ar kausētajiem taukiem un cep 7–10 minūtes no katras puses. Ļauj atdzist uz cepšanas pannas.
- Izņemiet siera maizes formu no ledusskapja, atveriet to un apgrieziet otrādi uz servēšanas šķīvja. Pasniedziet ar augļu kūkas grauzdiņiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
