Banānu maizes trifeles

Balsis: 1

Laiks: 5 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 60 konfektes

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 314, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 2 G., holesterīns 28 mg nātrijs 192 mg cukurs 30 G.

Ikviena iecienītā ātri pagatavojamā banānu maize tiek pārveidota par miniatūrām konfektēm, kuras var dekorēt ar dažādām piedevām, piešķirot tām patiesi dārgu, ar rokām darinātu trifeļu izskatu. Lai pagatavotu šo desertu, sadrupinātu banānu maizi sajauc ar vaniļas glazūru un pēc tam sarullē bumbiņās. Apviļā tās ar šokolādes glazūru un dekorē ar kakao pulveri, jūras sāli, sasmalcinātiem riekstiem, pūdercukuru, karameļu mērces vai izkausētas baltās šokolādes gabaliņiem pēc savas izvēles.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

8 ēdamkarotes (110 g) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
1 glāze cukura
2 lielas olas
3 gatavi banāni (apmēram 450 g)
2 tases augstākās kvalitātes miltu
1 ēdamkarote pilnpiena
1 tējkarote cepamā pulvera
1 tējkarote cepamās sodas
1 tējkarote malta kanēļa
1 tējkarote rupjā sāls
1 glāze vaniļas glazūras
450 g pus saldās šokolādes granulu
1/4 glāzes augu eļļas
Sasmalcināti valrieksti, šokolādes skaidiņas, jūras sāls pārslas, kakao pulveris un karameļu mērce dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, olas, piens, banāni, krējums, valrieksti, trifeles, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C (350 °F) un apsmidzini 9x5 collu klaipa formu ar cepamo aerosolu.
Bļodā ar mikseri, kam pievienots lāpstiņas uzgalis, vidējā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, 4–5 minūtes. Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas labi sakuļot.

Saspaidiet banānus nelielā bļodā (vajadzētu sanākt apmēram 1 glāze), pēc tam pievienojiet tos bļodai un saputojiet, līdz masa ir pilnībā sajaukusies. Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un pakāpeniski iemaisiet miltus, pienu, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli un sāli. Mīciet, līdz masa ir gluda.
Ielejiet mīklu sagatavotajā klaipa formā un cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 1 stundu un 10 minūtes. Ļaujiet klaipam atdzist uz restēm 15 minūtes, pēc tam apgrieziet to uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist, apmēram 1 stundu. Nogrieziet visas tumšās, kraukšķīgās malas no visām 4 klaipa malām.
Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Lielā bļodā sadrupiniet banānu maizi ļoti mazos gabaliņos. Pievienojiet vaniļas glazūru un maisiet ar karoti, līdz maisījums ir krēmīgs un to var sarullēt bumbiņā, nesadrupinot. No maisījuma izveidojiet 15 g bumbiņas un novietojiet tās uz sagatavotās cepšanas pannas.
Ievietojiet trifeles ledusskapī, lai tās sastingst, apmēram uz 2 stundām vai uz nakti.

Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
Ievietojiet šokolādi un augu eļļu vidēja lieluma bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu intervālos, maisot, līdz šokolāde ir izkususi, apmēram 2 minūtes.
Trifeles vienu pēc otras iemērc šokolādes maisījumā, pilnībā pārklājot tās. Izņem tās no bļodas ar dakšiņu un novieto atpakaļ uz ar cepampapīru izklātas cepšanas paplātes. Apkaisa ar jebkādām izvēlētajām piedevām (ja apslaki ar karameļu mērci vai mērc šokolādē, vispirms ļauj trifelēm sacietēt).
Atkārtojiet to pašu ar atlikušajām trifelēm, karsējot šokolādi mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, ja tā sāk sacietēt. Ievietojiet trifeles ledusskapī apmēram 10 minūtes, lai tās sacietētu.