Eņģeļu kūka ar zemeņu-rabarberu mērci

Balsis: 1

Kā pagatavot - eņģeļu kūku ar zemeņu-rabarberu mērci

Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Airy Angel Food biskvīts viegli uzsūc saldās mērces, padarot to par lielisku pamatu gardai kūkai. Sagrieziet veikalā nopērkamo biskvītu šķēlēs un pasniedziet katru gabalu, pārlejot ar saldskābo rabarberu-zemeņu mērci. Pārkaisiet ar vaniļas-kardamona putukrējumu un pasniedziet. Tas izskatās izcili un garšo fantastiski.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze granulēta cukura
5 zaļas kardamona pākstis
450 g rabarberu (apmēram 3 lieli vai 6 mazi kāti), sagriezti 1 cm gabaliņos (apmēram 4 glāzes)
1 glāze sasmalcinātu zemeņu
1 glāze atdzesēta saldā krējuma
2 ēdamkarotes pūdercukura
0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
1/8 tējkarotes malta kardamona
1 veikalā nopērkama eņģeļu ēdiena biskvīta kūka

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, rabarberu, kardamons, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā pannā sajauciet cukuru, 1/2 tases ūdens un kardamona pākstis. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, ik pa laikam apmaisot, līdz cukurs izšķīst, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet rabarberus un vāriet, maisot, līdz tie sāk sadalīties, apmēram 5 minūtes. Pārlieciet seklā traukā un ļaujiet nostāvēties, līdz maisījums atdziest, apmēram 1 stundu. Iemaisiet zemenes.
Lielā bļodā sakuļ saldo krējumu ar cukuru, vaniļu un maltu kardamonu, līdz veidojas vidējas putas. Sagriež biskvītu šķēlēs un pārlej ar zemeņu-rabarberu mērci un pikantā putukrējuma putukrējumu.

Kategorijas:

recepte / Vasaras ēdieni / Pavasara ēdieni / Deserti / Kēksiņi, cepumi / Kūkas / / Pārtikas tīkls — receptes

Receptes kolekcijas