Zemeņu semifreddo ar laimu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 253, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 1 G., holesterīns 42 mg nātrijs 203 mg cukurs 19 G.
Kalorijas 253, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 1 G., holesterīns 42 mg nātrijs 203 mg cukurs 19 G.
Šis smalkais semifreddo ir pagatavots no iebiezinātā piena, putukrējuma un skābā krējuma, pārklāts ar svaigām zemenēm, laimu un pūkainu "angel food" biskvītu. Garda itāļu alternatīva tradicionālajam saldējumam!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases svaigu zemeņu, pārgrieztas uz pusēm
- 1 bundža (400 g) iebiezinātā piena ar cukuru
- 2 tējkarotes rīvētas laima miziņas
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
- 280 g Angel Food biskvīta kūkas
- 1 un 1/4 tases putukrējuma
- 1 glāze skābā krējuma
- 4 zemenes, pārgrieztas uz pusēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cepums, krējums, skābais krējums, zemene, kaļķis, iebiezināts piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet divas 20x10 cm vai 22x12 cm cepamās pannas ar pārtikas plēvi, atstājot pārkares malās.
- Ievietojiet 2 tases zemeņu virtuves kombainā. Pārklājiet un pulsējiet 4-5 reizes, līdz tās ir smalki sakapātas, bet ne biezenī.
- Lielā bļodā sajauciet sagrieztas zemenes, iebiezināto pienu, laima miziņu un sulu; nolieciet malā.
- Nogrieziet kūkas garoziņu. Saplēsiet vai sagrieziet kūku mazos kubiņos (apmēram 8 glāzes). Iemaisiet kūku zemeņu maisījumā.
- Citā lielā bļodā ar mikseri lielā ātrumā sakuļ krējumu, līdz veidojas mīkstas putas. Iecilā skābo krējumu, līdz masa ir gluda. Iecilā putukrējumu kūkas maisījumā, līdz tas ir pilnībā sajaukies.
- Vienmērīgi izklājiet maisījumu uz sagatavotajām cepšanas plātīm. Pārklājiet ar pārtikas plēves galiem. Saldējiet 2 stundas vai līdz pilnīgai sasalšanai. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 10–15 minūtes, lai nedaudz mīkstinātu.
- Izņemiet saldējumu no veidnes, pavelkot plēves malas. Izņemiet iepakojumu un sagrieziet katru porciju 8 šķēlēs. Dekorējiet katru šķēli ar svaigām zemenēm. Pasniedziet ar zemeņu mērci, ja vēlaties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
