Ananāsu-citrusaugļu kūciņas
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šīs smilšu kūciņas ir gatavotas no smilšu mīklas kārtām, kas maigi aromatizētas ar laimu un citronu. Lai tās būtu kraukšķīgas un pārslainas, ir svarīgi mīklu nepārstrādāt, bet gan savākt to bumbiņā. Pēc cepšanas kārtas tiek horizontāli sadalītas un saliktas kopā ar gardu svaigu ananasu, cukura, apelsīna un laima miziņu pildījumu, pārkaisītas ar putukrējumu un šķipsniņu smaržīgo piparu, kuru pikantās notis lieliski izceļ deserta citrusaugļu garšu. Pirms pasniegšanas ļaujiet pildījumam atpūsties, lai visas sulas un augļu garšas varētu sajaukties.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1 citrona rīvēta miziņa
- Puslaima rīvēta miziņa
- 90 g atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
- 3/4 glāzes bieza krējuma
- 1 liela ola
- Caurspīdīgs dekoratīvs cukurs, pārkaisīšanai
- Puse liela ananasa, nomizota un sagriezta 0,5 cm gabaliņos.
- 7 ēdamkarotes granulētā cukura
- 1 tējkarote smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- 1 glāze auksta, trekna krējuma
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, krējums, smaržīgie pipari, citrona miziņa, Ananāss
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Cepiet kūkasIzklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Virtuves kombainā sajauciet miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri, laima un citrona miziņas un sāli un pulsējiet, līdz tie ir viendabīgi. Pievienojiet sviestu un pulsējiet ar lielu ātrumu, līdz sviests veido zirņa lieluma gabaliņus. Mazā bļodā sakuļ krējumu ar olu un citrona sulu. Kamēr virtuves kombains darbojas, pārlejiet krējumu pāri miltu maisījumam; pulsējiet, līdz mīkla kļūst viendabīga. Pārlejiet vidēja lieluma bļodā un mīciet ar rokām 3-4 reizes.
- Izmantojot lielu saldējuma kausiņu vai mērkrūzi, uz sagatavotās cepšanas paplātes novietojiet 6 mīklas bumbiņas (apmēram 1/2 glāzes katru), atstājot tās 5-7,5 cm attālumā vienu no otras. Ievietojiet ledusskapī, līdz tās sastingst, apmēram 30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C (400°F). Katru mīklas bumbiņu viegli apsmērē ar biezu krējumu un pārkaisa ar cukuru. Cep, līdz tā ir zeltaini brūna un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 20–25 minūtes. Atdzesē uz cepamās plāts 10 minūtes, pēc tam pārliek uz restēm un pilnībā atdzesē.
- Tikmēr sagatavojiet pildījumu.Samaisiet ananāsu ar 5 ēdamkarotēm cukura, apelsīna miziņu un laima miziņu, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu vai līdz 6 stundām.
- Vidēja lieluma bļodā, izmantojot mikseri vidēji lielā ātrumā, sakuļ krējumu ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm cukura un smaržīgajiem pipariem, līdz veidojas vidējas putas. Ievieto ledusskapī līdz lietošanas brīdim.
- Katru kūkas kārtu sadaliet uz pusēm un piepildiet ar ananasu un putukrējumu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
