Mazas zemeņu kūciņas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 kūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 kūkas
Zemeņu kūka ir mīklas izstrādājums, kas gatavots ar pamatni un dāsnu daudzumu sulīgu zemeņu un putukrējuma. Šis kārums vienmēr priecē ar savu vasarīgo garšu, aromātu un košo izskatu. Ja plānojat bufetes tipa ballīti vai deserta galdu ar dažādiem desertiem, miniatūras kūciņas ir lieliska izvēle ērtai ēšanai bez galda piederumiem. Cepiet mazus cepumus pamatnei, izmantojot ļoti vienkāršu recepti, un virsū uzsmērējiet zemeņu pildījumu. Lai iegūtu košāku garšu un stabilāku pildījumu, sajauciet svaigas zemeņu gabaliņus ar zemeņu ievārījumu. Kēksiņu virspusē pārlejiet putukrējumu un dekorējiet ar svaigu piparmētru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu, kā arī papildus darbam
- 2 ēdamkarotes cukura, plus vēl nedaudz pārkaisīšanai
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2/3 glāzes bieza krējuma, plus papildus ieziešanai
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 0,5 tējkarotes citrona miziņas
- 3 lielas zemenes, nomizotas un smalki sagrieztas
- 2 tējkarotes zemeņu ievārījuma
- Putukrējums un smalki sagrieztas piparmētru lapas virskārtai
- Īpašs aprīkojumsApaļa cepumu griezēja forma ar diametru 2,5 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, citrona miziņa, krējums, zemeņu ievārījums, zemene, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet krējumu, citrona sulu un citrona miziņu un maisiet ar koka karoti, līdz mīkla kļūst viendabīga. Izveidojiet no mīklas bumbu un pārlieciet to uz miltiem apkaisītas darba virsmas. Izveidojiet no tās 1 cm biezu disku.
- Izmantojot apaļu cepumu griezēju, izgrieziet pēc iespējas vairāk cepumu. Uzmanīgi savāciet atgriezumus kopā un atkārtojiet procesu. Novietojiet cepumus uz sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tos 2,5 cm attālumā vienu no otra. Apsmērējiet ar krējumu un pārkaisiet ar nedaudz cukura.
- Cepiet 1 cepšanas paplāti ar cepumiem cepeškrāsns centrā līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 10 minūtes; atkārtojiet ar otro cepšanas paplāti. Kamēr cepumi vēl ir silti, izmantojiet 1/4 tējkarotes mērkarotes apaļo pusi, lai katra cepuma augšpusē izveidotu iedobumu. Pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Mazā bļodā sajauciet zemenes un ievārījumu un katrā cepumu dobumā ielejiet nedaudz zemeņu maisījuma. Virsū uzlieciet nedaudz putukrējuma un uzlieciet piparmētras lapiņu. Smilšu kūkas var pagatavot 2 stundas pirms pasniegšanas un uzglabāt ledusskapī..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
