Cepti dārzeņi "Dārgakmeņi"
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 190, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 9 G., holesterīns 0 mg nātrijs 345 mg cukurs - G.
Kalorijas 190, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 9 G., holesterīns 0 mg nātrijs 345 mg cukurs - G.
Šis cepto dārzeņu ēdiens atgādina mirdzošu dārgakmeņu izkaisījumu, tostarp rubīnsarkanas bietes, spilgti oranžus burkānus un smaragdzaļus Briseles kāpostus. Olīveļļa piešķir tiem sulīgu spīdumu, savukārt timiāns, ķiploki un melnie pipari skaisti izceļ biešu un burkānu saldo garšu, padarot šo ēdienu par obligātu piedevu jebkuram svētku galdam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vidēja lieluma bietes
- 3 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
- 0,7 kg burkānu
- 0,7 kg Briseles kāpostu
- 8 lielas ķiploka daiviņas
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu timiāna lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bietes, burkāns, Briseles kāposti, melnie pipari, ķiploks, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C (375°F). Ievieto bietes nelielā cepamtraukā un apslaki ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pārklāj trauku ar foliju un cep 30 minūtes.
- Tikmēr nomizojiet burkānus un sagrieziet 2,5 cm (1 collas) gabaliņos, nogrieziet Briseles kāpostus un pārgrieziet tos uz pusēm, un nomizojiet ķiplokus. Ievietojiet burkānus, Briseles kāpostus un ķiploka daiviņas lielā cepšanas traukā un samaisiet ar atlikušo augu eļļu. Pievienojiet sāli un piparus.
- Pēc tam, kad bietes ir cepušās 30 minūtes, ievietojiet cepeškrāsnī otro pannu ar dārzeņiem un cepiet vēl stundu, 1-2 reizes maisot dārzeņu maisījumu.
- Izņemiet bietes no cepeškrāsns un novietojiet tās uz griešanas dēļa, lai atdziest. Sajauciet timiānu ar burkāniem un Briseles kāpostiem un cepiet vēl 10 minūtes, kamēr atdzesējat un sagriežat bietes. Kad bietes ir pietiekami atdzisušas, apmēram 5 minūtes, nomizojiet tās un sagrieziet 2,5 cm (1 collas) gabaliņos. Izņemiet atlikušos dārzeņus no cepeškrāsns, samaisiet ar bietēm, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
