Apbrīnojama liellopa gaļa "Bo Luk Lak"
Balsis: 4
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Apbrīnojama liellopa gaļa "Bo Luk Lak" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 300 g liellopa filejas, sagrieztas 1 cm kubiņos
- 1,5 ēdamkarotes svaigas laima sulas
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- 1 ēdamkarote cukura
- 2 Taizemes putna acu paprikas, sagrieztas šķēlītēs, vai 1/2 serrano pipara
- 1 ēdamkarote austeru mērces
- 2 tējkarotes sojas mērces
- 2–3 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlītēs
- 1/2 glāzes Āzijas bazilika lapas, pārgrieztas uz pusēm
- 1/4 glāzes (apmēram 1/2 glāzes) gatavu ananasu, sagrieztu mazos gabaliņos, apmēram 0,5 cm biezumā (pēc izvēles)
- 1/4 sarkanā sīpola, plāni sagriezta gareniski
- 3 tases ūdenskreses (nomazgājiet, sakārtojiet un saplēsiet mazos gabaliņos)
- 1 nogatavojies tomāts, plāni sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, Ananāss, ūdenskreses, tomāti, serrano pipari, sarkanais sīpols, ķiploks, laima sula, zivju mērce, austeru mērce, sojas mērce, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet laima sulu, zivju mērci, cukuru un čili piparus.
Vidēja lieluma bļodā ielej austeru mērci, sojas mērci, pievieno liellopa gaļu un maisa, līdz gaļa ir vienmērīgi pārklāta ar marinādi.
Lielā pannā uzkarsē eļļu uz lielas uguns. Pievieno ķiploku un apcep, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 5 sekundes. Pievieno liellopu gaļu un ātri apcep, līdz malas ir labi apbrūnējušas, apmēram 2–3 minūtes. Iemaisa citronu mērci. - Liellopu gaļas maisījumam pievienojiet ananāsu šķēles, ja izmantojat, Āzijas baziliku un sarkano sīpolu. Uz šķīvja pievilcīgi izkārtojiet kreses un tomātus. Ar karoti uzlieciet liellopu gaļu un tās sulu uz kreses un nekavējoties pasniedziet (pēc vēlēšanās varat izmantot siltu bageti vai tvaicētus rīsus, lai uzsūktu sulu).
Iesniegšanas iespējaVēl viens veids, kā pasniegt bo luk lak, ir pilnībā izlaist laima mērci un pasniegt liellopu gaļu ar sāls maisījumu, kas pagatavots no 1,5 ēdamkarotēm jūras sāls, tējkarotes maltu melno piparu un ēdamkarotes svaigas laima sulas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
