Bekonā ietīta tītara krūtiņa ar medu un sinepēm
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1499, kopējais tauku daudzums 80 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 173 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 1 G., holesterīns 531 mg nātrijs 1949. gadā mg cukurs 8 G.
Kalorijas 1499, kopējais tauku daudzums 80 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 173 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 1 G., holesterīns 531 mg nātrijs 1949. gadā mg cukurs 8 G.
Tītara krūtiņu pārklāj ar sinepju, medus un majonēzes maisījumu, ietin bekona strēmelītēs un cep, līdz bekons ir kraukšķīgs un gaļa iekšpusē ir sulīga un mīksta. Cep uz grila, lai siltums brīvi cirkulētu un bekons apbrūnētu no visām pusēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sālījums
- 1/4 glāzes rupjās sāls
- 2 ēdamkarotes cukura
- 2 tītara krūtiņas bez kauliem
Medus sinepes
- 1/4 glāzes graudainas Dižonas sinepes
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 1 ēdamkarote medus
- 1 tējkarote sasmalcināta svaiga timiāna
- 12 bekona strēmelītes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tītars, Dižonas sinepes, medus, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sālījums:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet sāli, cukuru un 1 glāzi silta ūdens. Maisiet, līdz sāls un cukurs izšķīst. Pievienojiet tītaru, pēc tam visu ievietojiet plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju un ievietojiet ledusskapī uz 8 stundām vai nakti. - Nelielā bļodā ieberiet sinepes, majonēzi, medu un timiānu. Samaisiet. Izņemiet tītaru no sālījuma, nosusiniet un ļaujiet tai 2 stundas nostāvēties istabas temperatūrā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Uz katras krūtiņas uzsmērējiet pusi mērces. Lai ietītu tītaru, uz cepampapīra vai plastmasas plēves paralēli vienu otrai, nedaudz pārklājoties, novietojiet 6 bekona šķēles.
- Novietojiet tītara krūtiņu ar mērces pusi uz leju, perpendikulāri strēmelīšu centram. Apziežiet tītara muguru ar mērci. Izmantojot pārtikas plēvi vai cepampapīru, noņemiet bekonu no krūtiņas un pārlokiet to tā, lai bekona gali pārklājas. Apgrieziet krūtiņu otrādi un noņemiet pārtikas plēvi, pēc tam novietojiet to ar šuvi uz leju uz cepšanas paplātes, kas novietota uz režģa. Bagātīgi apkaisiet ar melnajiem pipariem. Atkārtojiet ar atlikušo bekonu un tītara krūtiņu.
- Cepiet tītaru, līdz gaļas termometrs rāda aptuveni 71 °C (160 °F), apmēram 1 stundu. Izņemiet tītaru no cepeškrāsns un brīvi pārklājiet ar foliju. Ļaujiet atpūsties 10–15 minūtes, pēc tam sagrieziet 1/8 collas biezās šķēlēs.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
