Saldo kartupeļu tateru tots ar medus sinepēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Tater Tots ir tradicionāla uzkoda – kraukšķīgas, fritētas kartupeļu bumbiņas no pārtikas veikala. Triša Jērvuda nolēma pagatavot veselīgāku mājās gatavotu versiju, izmantojot ceptus saldos kartupeļus. Tie ir tikpat gardi un kraukšķīgi. Pasniedziet saldos kartupeļu tater tots ar medu un sinepēm mērcēšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Tater-tots
- 2 vidēja lieluma saldie kartupeļi (apmēram 700 g)
- 3-4 litri augu eļļas
- 1 liela paciņa sālītu kartupeļu čipsu, sadrupinātu
- 4 lielas olas, sakultas
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
Medus sinepes
- 0,5 glāzes majonēzes
- 0,5 glāzes Dižonas sinepju
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, malti kajēnas pipari, ābolu sidra etiķis, medus, Dižonas sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Tater Tots:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Sadursti saldos kartupeļus ar vīķa zariņu, liec tos uz cepšanas paplātes un cep apmēram 1 stundu, līdz tie ir mīksti. - Ielejiet eļļu cepšanas pannā un uzkarsējiet līdz 175°C.
- Nomizojiet cepto saldo kartupeli un saspaidiet to līdz gludai masai. Pievienojiet sāli un piparus un pievienojiet 1 glāzi sasmalcinātu kartupeļu čipsu. Atlikušās drupačas ieberiet seklā bļodā.
- Sakultās olas un miltus ieber atsevišķās seklās bļodās, pārkaisa ar sāli un pipariem. No biezeņa izveido 4 cm bumbiņas un piešķir tām iegarenas formas.
- Apviļājiet kartupeļus miltos; tad iemērciet olā, ļaujot notecēt liekajam šķidrumam; tad apviļājiet frī kartupeļos, lai tie pārklātos ar miltiem.
- Cepiet kartupeļu pankūkas līdz zeltaini brūnai krāsai, 1-2 minūtes. Pārlieciet uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas pannas un pārkaisiet ar sāli. Turiet siltas līdz pasniegšanai.
- Medus sinepes:
Bļodā sajauciet majonēzi, sinepes, medu, etiķi un kajēnas piparus līdz gludai masai. Pasniedziet ar kartupeļu bumbiņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
