Zviedru gaļas bumbiņu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 589, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 5 G., holesterīns 137 mg nātrijs 811 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 589, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 5 G., holesterīns 137 mg nātrijs 811 mg cukurs 5 G.
Šo sautējumu varētu saukt par slinkajām zviedru kotletēm, jo maltā gaļa nav jāsarullē bumbiņās: vienkārši to apcep, īsi sautē biezā, pikantā krēmīgā mērcē un cep zem Tater Tots un rīvēta siera kārtas. Tas ir divi vienā: gaļas ēdiens un piedeva.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 900 g maltas liellopa gaļas (10% tauku)
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 1/4 tējkarotes maltu balto piparu
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 un 1/4 glāzes bieza krējuma
- 0,5 glāzes liellopa buljona
- 1,5 glāzes saldētu zaļo zirnīšu un burkānu, atkausētu
- 2 ēd.k. sasmalcinātu pētersīļu
- 1,5 glāzes rīvēta asa čedaras siera
- 1 iepakojums (900 g) Tater Tots
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, zirņi, burkāns, kartupelis, smaržīgie pipari, muskatrieksts, baltie piparu graudiņi, siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Lielā pannā uzkarsē eļļu uz lielas uguns, līdz tā sāk mirdzēt. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas nedaudz mīksts, apmēram 4 minūtes, pēc tam pievieno malto liellopu gaļu un 1,5 tējkarotes sāls. Cep, ar koka karoti sadalot visus maltās liellopu gaļas kunkuļus, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 8 minūtes.
- Samaziniet siltumu līdz vidēji spēcīgam un pievienojiet smaržīgos piparus, muskatriekstu un baltos piparus. Apkaisiet ar miltiem un maisiet, līdz tie ir pilnībā sajaukušies. Pievienojiet saldo krējumu un liellopa buljonu un uzvāriet. Pievienojiet zirņus, burkānus un pētersīļus.
- Ievietojiet gaļas maisījumu 22x32 cm cepamtraukā. Vienmērīgi pārkaisiet ar 1 glāzi siera. Pēc tam pievienojiet kartupeļu bumbiņas un pārkaisiet ar atlikušajām 0,5 glāzēm siera.
- Cepiet, līdz kartupeļu bumbiņas ir zeltaini brūnas, apmēram 40 minūtes. Ļaujiet atdzist 10 minūtes un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
