Zviedru gaļas bumbiņu uzkoda ar dzērvenēm
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 80
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 80
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 31, kopējais tauku daudzums 1 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 12 mg nātrijs 47 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 31, kopējais tauku daudzums 1 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 12 mg nātrijs 47 mg cukurs 2 G.
Samsung Flex Duo krāsns ir ideāli piemērota šīs uzkodas pagatavošanai. Tās dalītā krāsns ļauj vienā krāsns pusē cept kotletes, bet otrā pusē – dzērvenes sīrupā. Abas sastāvdaļas cepas dažādās temperatūrās, bet būs gatavas aptuveni vienlaikus. Uz iesmiem uzver vienu kotleti un vienu dzērveni un pasniedz.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes cukura
- 0,5 tases ūdens
- 1 glāze svaigu dzērveņu
- 4 svaigas apelsīna miziņas strēmelītes (plāni nomizotas ar dārzeņu mizotāju)
- 3 ēdamkarotes medus
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 lielas šalotes, sasmalcinātas
- 0,5 ēd.k. rīvmaize
- 1/4 glāzes krējuma 10%
- 1 liela ola, sakulta
- 900 g jauktas maltās gaļas (vēlams liellopa, teļa un cūkgaļas)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, Apelsīna miziņa, dzērveņu, medus, rīvmaize, olas, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē vienu cepeškrāsni līdz 245 °C ar restēm augšpusē un apakšā, bet otru līdz 150 °C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Nelielā, cepeškrāsnij piemērotā katliņā sajauciet cukuru un ūdeni, līdz tas izšķīst. Pievienojiet dzērvenes, apelsīna miziņu un 2 ēdamkarotes medus. Pārklājiet un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 150°C temperatūrā. Gatavojiet, līdz dzērvenes ir pilnīgas un uzsilušas, bet ne pārsprāgst, apmēram 30 minūtes. Noņemiet miziņu no sīrupa.
- Tikmēr nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievieno šalotes sīpolus un bagātīgu šķipsniņu sāls un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz tie kļūst caurspīdīgi, apmēram 5 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist.
- Lielā bļodā sajauciet rīvmaizi ar krējumu līdz gludai masai, tad pievienojiet olu, atlikušo medu un apceptu sīpolu. Pievienojiet malto gaļu, dāsnu šķipsniņu sāls un šķipsniņu melno piparu un rūpīgi samaisiet ar rokām.
- Sadaliet maisījumu mazās kotletēs (1 ēdamkarote) un izvietojiet tās uz sagatavotajām cepšanas plātīm 2,5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas un pilnībā izcepušās, apmēram 20 minūtes, cepšanas laikā pagriežot cepšanas plātes.
- Uz iesma uzduriet vienu gaļas bumbiņu un vienu dzērveni. Aplejiet ar sīrupu, pievienojiet sāli un piparus un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
