Šokolādes cepumi ar majonēzi
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 392, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 3 G., holesterīns 46 mg nātrijs 206 mg cukurs 29 G.
Kalorijas 392, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 3 G., holesterīns 46 mg nātrijs 206 mg cukurs 29 G.
Majonēze ir diezgan pretrunīgi vērtēta saldo konditorejas izstrādājumu un desertu sastāvdaļa, taču tā lieliski iederas šajā cepumu receptē. Pievienojiet majonēzi šiem jau tā gardajiem cepumiem, un jūs pārveidosiet recepti no "obligāti pagatavojama" par "ģimenes noslēpumu". Iedomājieties majonēzi kā perfektu olu un sviesta līdzsvaru! Cepumi sanāk pūkaini, bet tieši pareizi, un lipīgi mīksti, bet ne izmirkuši. Tie saglabājas mitri un garšīgi pat nākamajā dienā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1/3 glāzes kakao pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1/3 glāzes majonēzes
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 liela ola
- 140 g sasmalcinātas tumšās šokolādes vai 1 glāze šokolādes skaidiņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, tumšā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), kakao, olas, brūnais cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, kakao, cepamo sodu un sāli. Nolieciet malā. Izmantojot rokas mikseri vidējā ātrumā, sakuļ sviestu un abus cukurus, līdz tie ir gaisīgi, 2–3 minūtes. Pievienojiet majonēzi, vaniļu un olu, līdz tās ir pilnībā sajauktas, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda, pēc tam iemaisiet gandrīz visu šokolādi, atstājot 1/4 glāzes. Samaisiet ar lāpstiņu.
- Izmantojot 1/4 glāzes saldējuma kausiņu, uz katras sagatavotās cepšanas paplātes uzlieciet 5 mīklas bumbiņas, atstājot tās 5–7 cm attālumā vienu no otras. Sadaliet atlikušo sasmalcināto šokolādi starp bumbiņām, viegli iespiežot tās mīklā.Saldēšanas padomi
Cepumus var sasaldēt līdz 6 mēnešiem. Sasaldējiet tos uz cepšanas paplātes, lai tie sacietētu, pēc tam pārvietojiet saldētavas maisiņā. Cepiet tos tieši no saldētavas 12–14 minūtes. - Cepiet, līdz cepumi ir zeltaini brūni un kraukšķīgi, bet joprojām ļoti mīksti, 10–12 minūtes. Ļaujiet cepumiem 10 minūtes atdzist uz cepšanas paplātes. Pasniedziet siltus vai istabas temperatūrā. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā līdz 5 dienām..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
